Gezonde hartige muffins met asperge kaas maken

Name: Gezonde hartige muffins met asperge kaas maken
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 180 gram Henri Willig Asperge kaas; 264 gr Zelfrijzend bakmeel; 3 kleine eieren; 240 ml melk; 60 ml plantaardige olie; 0 Fijngehakte verse peterselie, naar behoefte; 0 Peper en zout om op smaak te brengen; 0 Optioneel: Fijngesneden ham reepjes; 0 Optioneel: Verse groene aspergetips

Brunchgerechten
Lunchgerechten
Vegetarische gerechten
Voorgerechten
Jonge Kaas
12 pers
40 min

Bereidingswijze hartige muffins met asperge kaas

Breng de frisse smaken van het voorjaar naar je bord met deze heerlijke hartige muffins. Ideaal voor brunch, lunch, of op elk moment dat je zin hebt in iets lekkers. Deze muffins zijn een feest voor de smaakpapillen en een lust voor het oog. Met verse asperges, peterselie, kaas, en een optioneel vleugje ham, zijn deze muffins een perfecte mix van gezond en smakelijk. Ze zijn snel en eenvoudig te maken, dus waar wacht je nog op? Verwarm de oven voor, meng de ingrediënten, en geniet binnen no-time van deze heerlijke traktatie.

Ingrediënten

Personen-+

180gram Henri Willig Asperge kaas

264 gr Zelfrijzend bakmeel
3 kleine eieren
240 ml melk
60 ml plantaardige olie
Fijngehakte verse peterselie, naar behoefte
Peper en zout om op smaak te brengen
Optioneel: Fijngesneden ham reepjes
Optioneel: Verse groene aspergetips

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 °C boven-onderwarmte of 165 °C hete lucht.

Vul een muffin bakvorm met bakpapiertjes of spray deze in met bakspray en laat dit even drogen.

Meng de natte ingredienten met elkaar.

Klop de eieren los met de melk en roer hier daarna de olie doorheen.

Voeg daarna zelfrijzend bakmeel toe met de garde tot klontjes zijn verdwenen.

Roer met een lepel de peterselie, de kaas en optionele ham* en asperges toe. Bewaar eventueel nog wat als topping voor de muffin.

Schep het muffin beslag in de muffin vormpjes en top dit af met de overgebleven kaas/ham/asperge.

Bak de aspergemuffins gaar in 25-30 minuten. (Check of de muffins gaar zijn met een prikker)

Laat daarna 5 minuten koelen in de vorm en schep daarna er uit om af te koelen op een rooster. Serveer lauwwarm.

Ingrediënten

Personen-+

180gram Henri Willig Asperge kaas

264 gr Zelfrijzend bakmeel

3 kleine eieren

240 ml melk

60 ml plantaardige olie

Fijngehakte verse peterselie, naar behoefte

Peper en zout om op smaak te brengen

Optioneel: Fijngesneden ham reepjes

Optioneel: Verse groene aspergetips

Gezonde hartige muffins met asperge kaas maken

Bereidingswijze hartige muffins met asperge kaas

Ingrediënten

Bereidingswijze

Klaar om hartige muffins met asperge kaas te maken?

Is het recept gelukt?

Ingrediënten

Gezonde hartige muffins met asperge kaas maken

Bereidingswijze hartige muffins met asperge kaas

Ingrediënten

Bereidingswijze

Klaar om hartige muffins met asperge kaas te maken?

Is het recept gelukt?

Ingrediënten

Deel dit recept via: