Broodje met asperges en kaas

Name: Broodje met asperges en kaas
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 0,5 gram Henri Willig Koekaas met Aspergekaas; 2 sneetjes donker brood; 1 gekookt ei; 2 schoongemaakte groene asperges of aspergetips

Lunchgerechten
Brunchgerechten
Vegetarische gerechten
Hoofdgerechten
Jonge Kaas
1 pers
15 min

Op zoek naar een smakelijke en elegante lunchoptie? Zoek niet verder! In slechts enkele minuten kan je een stijlvol en overheerlijk broodje asperge serveren. De combinatie van verse asperges, romige aspergekaas, eieren en brood vormen een ware smaakexplosie. Snel, makkelijk en oh zo lekker!

Ingrediënten

Personen-+

0,5gram Henri Willig Koekaas met Aspergekaas

2 sneetjes donker brood
1 gekookt ei
2 schoongemaakte groene asperges of aspergetips

Bereidingswijze

1
Bak of grill je asperges met wat olie even kort op hoog vuur in een koekenpan of grillpan, 2-4 minuten is genoeg.
2
Kook ondertussen de eieren.

Leg je plakken brood klaar en beleg 2 sneetjes royaal met de aspergekaas en leg hier vervolgens de andere plakken brood bovenop.

4
Haal de asperges uit de pan en bak daarna de belegde broodjes in dezelfde pan tot de kaas begint te smelten.
5
Neem de broodjes uit de pan, leg dit op een bord en garneer met de asperges de gekookte gepelde eieren en naar wens wat peper en zout.

Rasp er voor een extra explosie van asperge en kaas nog wat extra kaas overheen en klaar is je súper lekkere broodje!

Wat is het verschil tussen groene en witte asperges?

De groene en witte asperges verschillen van smaak en textuur, dit wordt beïnvloed door de manier waarop ze groeien. Witte asperges groeien onder de grond en zijn zacht en verfijnd van smaak. Groene asperges groeien boven de grond, krijgen zonlicht en hebben een iets pittigere, nootachtige smaak.

Broodje met witte asperges?
Beleg een vers afgebakken broodje met witte asperges, een gekookt eitje, plakjes ham en een lepeltje romige botersaus. Werk af met een snufje nootmuskaat voor die echte, klassieke aspergesmaak.

Is het recept gelukt?

Laat ons weten wat je ervan vindt!

Bestel via onze webshop:

Ben je op zoek naar meer lekkere kaasrecepten?

Bekijk hieronder de heerlijke recepten van Henri Willig.

Kaaskoekjes van oude kaas

4 pers

7 min

Kaaskoekjes, kaaskoekjes, kaaskoekjes – wat zijn ze heerlijk! Deze hartige lekkernijen zijn verrassend veelzijdig. Serveer ze als bijgerecht bij een aspergesoep of zet ze op tafel als snack bij een goedgevulde kaasplank. Kaaskoekjes zijn eenvoudig te combineren en altijd een succes.

Lees meer

Eiersalade met Aspergekaas

2 pers

10 min

Romig, fris en boordevol smaak- deze eiersalade is een ware traktatie voor je smaakpapillen. Gemaakt van verse, hardgekookte eieren en de karakteristieke Henri Willig Koekaas met Asperge. Perfect als beleg op een croissant of toast, of als smaakvolle toevoeging aan een salade. Dit recept is eenvoudig en snel te bereiden – ideaal voor een zomerse lunch of als dip bij je favoriete snack!

Lees meer