Comfort food: lasagne met lekker veel kaas

Name: Comfort food: lasagne met lekker veel kaas
Prep time: 10 min
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Yield: 5
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie; 500 gram rundergehakt; 150 gram gesnipperde ui; 2 teentjes knoflook; 2 eetlepels tomatenpuree; 250 ml rode wijn; 400 gram tomatenblokjes; 1 eetlepels oregano; 50 gram boter; 3 eetlepels bloem; 500 ml melk; 250 ml room; 0 peper en zout, naar behoefte; 200 gram lasagnevellen; 1 Henri Willig Cow Gold belegen koekaas

Hoofdgerechten
Jonge Kaas
5 pers
90 min

Bereidingswijze lasagne met kaas

Duik in de wereld van comfort food met dit eenvoudige, maar overheerlijke lasagne recept. Perfect voor iedereen die zelf lasagne wil maken, deze variant zit boordevol smeuïge kaas en rijke smaken. Laat je verrassen door de diepe smaken van dit comfort food recept, waarin de kaas lasagne een hoofdrol speelt.

Ingrediënten

Personen-+

3 eetlepels olijfolie
500 gram rundergehakt
150 gram gesnipperde ui
2 teentjes knoflook
2 eetlepels tomatenpuree
250 ml rode wijn
400 gram tomatenblokjes
1 eetlepels oregano
50 gram boter
3 eetlepels bloem
500 ml melk
250 ml room
peper en zout, naar behoefte
200 gram lasagnevellen

1Henri Willig Cow Gold belegen koekaas

Bereidingswijze

Verhit de olie in een grote pan.

Bak de gehakt rul en roer de ui, knoflook en tomatenpuree erdoorheen. Laat dit nog een minuut verder bakken

Voeg de rode wijn, tomaten en oregano toe breng aan de kook zet het vuur laag en laat dit 20-30 minuten sudderen tot de saus indikt.

Voor de witte saus: smelt de boter in een andere pan. Voeg de bloem toe en klop op tot een glad geheel.

Roer de melk en de room er beetje bij beetje doorheen tot de saus wederom glad is.

Kruid met peper en zout, breng aan de kook, zet daarna het vuur lager en laat het 10 minuten sudderen op laag vuur. Roer het geregeld om, om aanbranden te voorkomen. Haal de pan van het vuur en dek hem af.

Bedek de bodem van de ovenschaal met een laag lasagnevellen en verdeel een deel van de witte saus hier overheen. Schep daar een dunne laag van de vleessaus over en bestrooi met een deel van de kaas. Herhaal deze lagen en eindig met de rest van de witte saus en kaas.

Zet de lasagne in een voorverwarmde oven op 200 graden en bak de lasagne in ongeveer 45 minuten goudbruin.

Ingrediënten