Dennenhoning is een amberkleurige en kruidige honing, die doet denken aan hoestsiroop. Deze bijzondere honing wordt door de bijen gemaakt met honingdauw in plaats van nectar. Honingdauw is een zoetige stof die wordt uitgescheiden door nectar-etende insecten. De bijen verzamelen dit en zetten het om in honing.
Een pot Dennenhoning van Henri Willig bevat 250 gram honing.
ServeertipsNaast dat honing lekker is in veel recepten, taartjes, over yoghurt en in thee, smaakt honing ook verrukkelijk bij kaas. Het zoete vormt een mooi contrast met het zoute van kaas. Door honing aan je kaasplank toe te voegen maak je deze net wat spannender.
No reviews found