Wir befinden uns mitten in der gruseligen Jahreszeit und feiern dies mit einem gruselig leckeren Snack: Boo-Schetta! Mit unserem cremigen Glorious Goat Ziegenkäse und dem limitierten Kürbiskäse geben wir der klassischen Bruschetta einen gruseligen Twist, speziell für Halloween. Boo-Schetta ist die perfekte Leckerei für einen schaurig-schönen Abend. Mit unserer Käse-Tomaten-Tapenade zaubern Sie diesen köstlichen Snack im Handumdrehen auf den Tisch. Lassen Sie sich von dieser köstlichen Kombination überraschen und machen Sie Halloween zu einem unvergesslichen Festmahl!

Valentijnsdag is dé dag om te laten zien hoeveel je om je geliefden geeft, en hoe kun je dit nu beter doen dan met een smakelijke kaasplank? In dit recept leggen we je stap voor stap uit hoe je een heerlijke kaasplank maakt.

Machen Sie aus dem Nikolausfest ein Fest mit einer Gourmet-Käseplatte! Eine perfekte Käseplatte für Jung und Alt.  Zum Thema Sinterklaas haben wir einen Sinterklaas-Käsebrief gemacht, aber als Getränkebrett, und hier ist, wie man es macht: Nehmen Sie ein schönes Brett und legen Sie die verschiedenen Käsesorten darauf.  Lege den Käse in S-Form auf das Brett. Wir haben den schönen gelben Gouda&käse für den Buchstaben.  Platzieren Sie die Dips zwischen den Käsen und verteilen Sie die Nüsse auf dem Brett. Ergänzen Sie das Brett mit einigen Toasts oder Crackern und Feigen- oder Früchtebrot. Fügen Sie einige rohe Gemüsesorten wie z. B. Karotten hinzu. Wählen Sie vor allem Ihre eigenen Favoriten! Streuen Sie zwischendurch ein paar schöne Streusel für das echte Nikolausgefühl und vergessen Sie die Spekulatius nicht. Achten Sie darauf, dass die Käsesorten vor dem Servieren Zimmertemperatur haben.

Kreieren Sie mit den Käsesorten von Henri Willig eine festliche, luxuriöse Getränkekarte! Die folgenden Käsesorten wurden für diese Käseplatte verwendet: Grünes Pesto - junger Kuhkäse mit grünem Pesto, Ziegengold - reifer Ziegenkäse, Tremendous truffle - junger reifer Kuhkäse mit Trüffel. Der Ziegenkäse ist hier auf einem Lockenwickler platziert, mit dem man schöne Käseblumen" herstellen kann. Der Ananas-Ingwer-Dip ist eine ideale Kombination mit diesem Käse. Das grüne Pesto und der Trüffelkäse können in Tupfen und Streifen geschnitten werden. Füllen Sie das Brett mit den Käsesorten und wechseln Sie es mit frischem Obst und rohem Gemüse ab. Denken Sie zum Beispiel an Äpfel, Weintrauben, Karotten und Gurken. Zum Schluss fügen Sie frische Nüsse, Oliven und Cracker hinzu.  Das Ergebnis ist eine schöne und schmackhafte Getränkeplatte!

Diese Käsekroketten sind eine köstliche Alternative zu normalen Kroketten! So machen Sie etwa 25 Käsekroketten: Weichen Sie die Gelatine in kaltem Wasser ein. In der Zwischenzeit die Butter mit der Knoblauchzehe in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen und rühren, bis es kocht. Unter ständigem Rühren nach und nach die Brühe zugeben, bis alles aufgesogen ist. Den Herd ausschalten und den Käse, Senf, Zwiebelpulver, Pfeffer, eingeweichte Gelatine und Salz hinzufügen. Gut umrühren und dann die Mischung in eine mit Folie ausgelegte Auflaufform geben. Eine Stunde außerhalb des Kühlschranks abkühlen lassen und dann noch etwa 4 Stunden im Kühlschrank. Für die Panade das Mehl, die Eier und die Semmelbrösel jeweils in einen separaten tiefen Teller geben. Kugeln aus der Käsemischung rollen und durch das Mehl, dann durch das Ei und dann durch die Semmelbrösel ziehen. Die Kugeln eine Weile in den Kühlschrank stellen und dann frittieren. Etwa 3 Minuten pro Kugel.   Danke für dein köstliches Rezept Danielle (@Foodaholic.co.uk) 

Wir haben dieses Brett zum Muttertag gemacht. So ein leckeres Brett haben sie eigentlich jeden Tag verdient! Werden Sie kreativ und schneiden Sie verschiedene Käsesorten in unterschiedliche Formen. Denken Sie an Würfel, Punkte, Streifen und so weiter. Verteilen Sie alle Zutaten auf dem Brett und geben Sie ihm Ihren eigenen Twist.  Wir haben die Käseschmetterlinge nach einem Rezept von Cees Holtkamp gemacht und dafür unseren eigenen Käse verwendet.  Zutaten: 6 Scheiben Buttercreme-Blätterteig 40 Gramm Butter 100 Gramm geriebener Henri Willig Cow Gold reifer Kuhmilchkäse Salz  Weißer Pfeffer Curry Zubereitung:  Nehmen Sie 6 aufgetaute Scheiben Buttercreme-Blätterteig und legen Sie sie übereinander. Rollen Sie diese zu einer Scheibe von etwa 30x40 cm aus Dann die Creme zubereiten. Geben Sie 40 g Butter und 100 g geriebenen reifen Kuhmilchkäse zusammen in eine Schüssel und verrühren Sie sie cremig. Achten Sie darauf, dass der Käse und die Butter nicht kalt sind, da sie sich sonst nicht gut miteinander vermischen lassen.  Anschließend mit Salz, weißem Pfeffer und Curry würzen.  Verteilen Sie die Käsecreme auf dem Blätterteig, lassen Sie aber an der Längsseite einen Rand frei, da sich sonst die Creme dort verdoppelt. Den Blätterteig nach innen falten. Tun Sie dies von beiden Seiten in 2 Schritten. Also zuerst einen Streifen von etwa 7 cm auf beiden Seiten einklappen. Und dann wiederholen Sie dies, bis beide Seiten zusammenkommen.  Dann eine Seite mit Ei einfetten und die Teile zusammenklappen. Nun den Teig für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird und man ihn später leicht und scharf schneiden kann.  Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, in 2-4 mm dünne Streifen schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit diesem Rezept können Sie etwa 50-60 Käseschmetterlinge herstellen.  Ist das Backblech gefüllt? Dann backen Sie die Schmetterlinge 20 Minuten lang bei 170 °C Lassen Sie sie eine Weile abkühlen und servieren Sie die hübschen Schmetterlinge auf der Käseplatte.    

Kein Osterei, sondern ein CHEESE-Ei! Achtung Käseliebhaber, dieses Ostern stellen Sie beim Osterbrunch oder Osterdrink ein echtes Käse-Ei auf den Tisch! Sieht gemütlich aus, ist super lecker und einfach zu machen. Achte darauf, dass du verschiedene Käsesorten verwendest, so hast du viel Abwechslung! Schneiden Sie ihn in verschiedene Formen wie Punkte, Stangen und aufgerollte Scheiben. Auf diese Weise erhält man ein spielerisches Ganzes. Außerdem ist es schön, Cracker dazu zu servieren, zum Beispiel Baguette,&selbstgemachte Blätterteigstangen, einige Weintrauben und leckere Dips dazu servieren. Abgerundet wird das Ganze durch die Salamirosen und einige essbare Veilchen. Auf dieser Tafel: Paprika-Käse Gouda-Käse Kräuterknoblauch-Käse Kreuzkümmel-Käse Feigenbrot Käse-Waffeln Gartenkräuter-Knoblauch 4 verschiedene Käsedips Salami  Weintrauben Blätterteigstangen (französisches) Brot   Vielen Dank für das Teilen dieser köstlichen und schönen Tafel @borrelsenbites Marcella! 

Popping Spring Käseplatte Die schönste Zeit des Jahres. Manon von @courgetticonfetti hat eine weitere schöne, farbenfrohe Frühlingskäseplatte.  Die Käsesorten, die Sie auf der Platte sehen: Lavendelkäse Grüner Pesto-Käse Geräucherter Ziegenkäse Erlesener alter Schafskäse Sie hat auch 3 einfache Rezepte gemacht und das Regal mit Dingen gefüllt, die man direkt darauf stellen kann. Unglaublich einfach, aber es sieht toll aus! Die zusätzlichen Dinge auf dem Regal: Scharfer Senf Auswahl des Chefkochs Gebratener Tomatendip  Erdbeeren Oliven  Mandarinen Radieschen Nektarine Pistazien Die 3 einfachen Rezepte:  - Eiermuffins mit geräuchertem Ziegenkäse Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. 50 g geräucherten Ziegenkäse reiben und die Hälfte davon beiseite stellen. Die andere Hälfte des Käses mit 4 Eiern, 6 getrockneten Tomaten (gehackt), 10 Oliven (in Scheiben geschnitten), 1 gepressten Knoblauchzehe, 1 Teelöffel italienische Kräuter und einer Prise Salz in einer Schüssel gut vermischen. Ein Muffinblech (für 6 Stück) einfetten und den Teig darin verteilen. Den Rest des geriebenen Käses darüber streuen. Für 20 Minuten in den Ofen schieben. - Muhammara  Mischen Sie 80 g geröstete Paprika, 80 g Walnüsse, 1 Knoblauchzehe, 1/2 Teelöffel Paprika, 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel, eine Prise Zimt, 30 ml Olivenöl und 20 g Granatapfelkerne im Fleischwolf, um eine Tapenade herzustellen. - Ziegenkäse mit Roter Bete  1 Rote Bete und 200 g Ziegenkäse pürieren, bis sie glatt sind.   Diese Farbexplosion auf dem Tisch präsentieren und genießen!

Dieser vegetarische Snack ist eine Köstlichkeit für jede Gelegenheit! Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.  Stellen Sie sicher, dass Sie die rote Zwiebel, die Frühlingszwiebel, die Paprika und die Jalapeños in Scheiben geschnitten haben. Denken Sie an halbe Ringe und Streifen.  Reiben Sie eine großzügige Portion Käse. Wir haben hier unseren Henri's Hero Daslook-Käse verwendet, aber auch unser Chili-Käse, junger Gouda-Käse oder z. B. Kräuter-Knoblauch-Käse sind köstlich.  In eine Auflaufform die Tortilla-Chips geben und mit roter Zwiebel, Frühlingszwiebel, Paprika, Mais, Kidneybohnen und Jalapeño-Schoten bestreuen. Anschließend den Käse in der Auflaufform verteilen.  Stellen Sie die Form in den Ofen stellen, bis der Käse in etwa 10 Minuten geschmolzen ist. Das Fruchtfleisch der Avocado mit einer Gabel zerdrücken. Etwas Limettensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mehrere Schalen mit dem Dip aus gerösteten Tomaten, Avocado und Crème fraîche füllen. Und diese zum Auflauf mit Nachos servieren.   Dippen und genießen!

Loes hat diese Käsestangen ganz einfach gemacht! Die Blätterteigscheiben auftauen lassen. Schneiden Sie jede Scheibe Blätterteig in 5 Streifen. Bestreichen Sie die Streifen mit dem verquirlten Ei. Dann bestreuen Sie sie mit unserem Käse. Verwendete Käsesorten den roten Pesto-Käse, den Kräuter-Knoblauch-Käse und den Sekt-Käse in limitierter Auflage. Aber natürlich ist jeder Käse geeignet!  Legen Sie sie für 20 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen.  Lassen Sie sie eine Weile abkühlen und servieren Sie sie dann z. B. zu einer leckeren Getränkeplatte mit einem köstlichen Käsedip (wie diesem Pflaumen-Sternanis) oder einer Suppe.  Danke Loes ( @smullenmetloes) für das leckere, einfache Rezept.     

Eine Käseplatte zum Dessert, aber mit holländischem Käse! Ein super einfaches Rezept. Schneiden Sie die verschiedenen Käsesorten in schöne Scheiben oder Streifen und legen Sie sie auf den Teller. Wichtig ist die Reihenfolge der Käsesorten. Beginne mit mild und schließe mit den stärksten Käsesorten ab.  Auf diesen Tellern ist die Reihenfolge wie folgt:  - Junger Gouda, ein weicher, cremiger Biskuitkäse  - Junger Schafskäse, ebenfalls weich, aber mit dem besonderen delikaten Geschmack der Schafsmilch - Gereifter Ziegenkäse, reichhaltig und voll im Geschmack. Ausgezeichnet als bester Ziegenhartkäse der Welt - Alter Kuhmilchkäse, ein herrlich pikanter Kuhmilchkäse - Extra alter Ziegenkäse, ein sehr tiefgründiger und geschmacksintensiver, bröckeliger Ziegenkäse.  Legen Sie diese Scheiben oder Streifen ordentlich nebeneinander auf den Teller und geben Sie einen Löffel des Dips oder Sirups auf den Teller.  Legen Sie auch ein paar Cracker und eine Handvoll Nüsse dazu. Diese isst man z. B. zwischen den Käsesorten. Sie können die Geschmacksknospen neutralisieren neutralisieren, so dass Sie jede Käsesorte schmecken gut schmeckt.  Und das war's! Kurz gesagt, ein super einfaches Dessert, aber trotzdem sehr lecker und schmackhaft.  

Halloween ist eine Party, also ist diese Planke auch eine Party! Vorbereitung:  Schneiden Sie die verschiedenen Käsesorten in unterschiedliche Formen.  Für den Kürbiskäse haben wir Würfel geschnitten und auch eine Kürbisausstechform verwendet.  Die anderen Käsesorten in Streifen, Punkte, Würfel und eventuell in Scheiben schneiden. Schneiden Schneiden Sie auch die Pflaumen.  Legen Sie die verschiedenen Käsesorten verteilt auf die Käseplatte. Zwischen die Käsen die Nüsse und Pflaumen. Schneiden Sie die gegrillte Wurst in Scheiben und legen Sie diese ebenfalls zwischen die Käsesorten. Füllen Sie die leeren Stellen mit Geisterchips auf. Fügen Sie die Dips hinzu und Ihre Tafel ist fertig!  Für dieses Brett haben wir kleine Kürbisse und Papierfledermäuse und Spinnen zur Dekoration verwendet. So kannst du das Regal so gemütlich oder gruselig gestalten, wie du willst!   

Eine Getränkeplatte mit viel Abwechslung! Auf dieser Platte haben wir nämlich jungen, alten und geräucherten Käse verwendet, und zwar aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch.  Schneiden Sie die Käselaibe in verschiedene Formen. Hier haben wir uns entschieden für Streifen, Würfel, Tupfen und Keile.  Der Kräuter-Knoblauch-Käse wird in Streifen geschnitten. Das geht am besten, wenn du den Käse zuerst halbierst. Dann schneidest du ihn in Scheiben und drehst diese Scheiben in die Streifen.  Den Bockshornkleekäse schneiden wir in Würfel. Dabei schneiden wir ein Stück heraus, in das man die Würfel dazwischen legen kann. Und wenn die Würfel fertig sind, kann man einfach ein weiteres Stück abschneiden, natürlich! Du kannst den alten Schafskäse an der Seite in Scheiben schneiden. denn das Stück&käse von einem größeren Laib geschnitten wird,&bekommst du diese schönen langen Käsescheiben.  Geräucherter Ziegenkäse ist zylindrisch, und wenn man ihn der Länge nach schneidet und dann auch die Hälften noch einmal durchschneidet, erhält man lange Streifen, die man dann in kleinere Keile schneiden kann. Verteilen Sie den Käse auf Ihrem Regal und bedecken Sie es mit den Crackern, Nüssen und dem Käsesalz. Auf diesem Regal liegen auch Apfelspalten und wir haben 2 leckere Senfsorten ausgewählt, die gut zum Käse schmecken.  Das Brett ist fertig, Zeit zum Genießen! 

Schöne Käseplatten-Inspiration für Ostern! Unser fester Tipp für eine kreative Käseplatte: Schneiden Sie die verschiedenen Käsesorten auf unterschiedliche Weise.  Auf dieser Käseplatte:  - Geschnittene Scheiben von Lavendelkäse - Tupfen von gereiftem Schafskäse - Eine Rose aus Bio-Jersey-Käse - Geschnittene Scheiben von Grünem Pesto-Käse  - Kekse - Tomate - Passionsfrucht - Pistazien - Balsamico-Dip Die hübsche Blumenform entstand, indem der Bio-Jersey-Käse in Scheiben geschnitten und alle Scheiben in eine runde Schale gelegt wurden umeinander gelegt, was einen hübschen Effekt! Der grüne Pesto-Käse wurde in Keile geschnitten und in einer anderen Schale platziert. Auf diese Weise wird Ihre Käseplatte spielerisch und ein bisschen anders als sonst!   Vielen Dank an Manon von @courgetticonfetti für diese farbenfrohe, kreative Platte!

Eine leckere würzige Käseplatte!  Schneiden Sie das Baguette in sehr dünne Scheiben. 3 Esslöffel Erdnussöl mit der geriebenen Knoblauchzehe vermischen, etwas Salz hinzufügen. Die Baguettescheiben damit bestreichen und im Ofen knusprig backen. Nehmen Sie etwa 6 Minuten pro Seite unter dem Grill. Man kann sie auch bei 200 Grad Heißluft machen. Aber vorsichtig sein, denn sie schnell verbrennen können. In der Zwischenzeit den Käse in Streifen und Würfel schneiden und die Käseplatte hübsch vorbereiten.  Nehmen Sie eine Scheibe Serranoschinken und eine Scheibe Ziegenkäse mit Trüffel und legen Sie diese auf das Sandwich. Einen Teil des roten Chilikäses reiben, 10 Taggia-Oliven hacken und alles zusammen mischen. Schneiden Sie die Blätterteigscheiben in 4 gleich große Stränge. Die Käse-Oliven-Mischung darauf verteilen und mit den Sesamkörnern bestreuen. Bei 200 Grad 10 bis 15 Minuten im Backofen backen. mit den Tomaten, Weintrauben und den restlichen Oliven garnieren Und genießen Sie diesen köstlichen Snack, eine pikante Käseplatte!  Evelien von @gezelligerecepten, vielen Dank für diese schöne und vor allem leckere Käseplatte!   

Leckere Käseplatte mit verschiedenen Henri Willig Käsesorten und Obst, schöne Abwechslung.  Zubereitung: - Mit einem Käsehobel dünne Scheiben des reifen Kuhmilchkäses hobeln und schön verteilt auf das Brett legen.  - Legen Sie dann die übrigen Käsesorten ebenfalls auf das Brett und verteilen Sie sie an verschiedenen Stellen. Es macht Spaß, die Käselaibe auf verschiedene Arten zu schneiden. Denken Sie z. B. an Streifen, Würfel, Scheiben. - Legen Sie die Toastbrotstücke auf das Brett. - Legen Sie den Dip auf das Brett - Schneiden Sie die Orange in Scheiben und legen Sie sie zwischen die Käsestücke. Machen Sie dasselbe mit den Apfelstücken. Das Endergebnis ist eine abwechslungsreiche Käseplatte als Snack oder mit Getränken Vielen Dank an @_foodplaces_ für die Fotos von dieser leckeren Käseplatte!  

Diese Käseplatte ist der Star des Abends! Art der Zubereitung: Legen Sie den Feigen-Balsamico-Dip in der Mitte des Brettes aus Schneiden Sie schöne Scheiben von den verschiedenen Käsesorten der Familie und legen Sie sie schön um den Feigen-Balsamico-Dip herum. Legen Sie dann die verschiedenen Käsesorten rundherum an. Es macht Spaß, sie auf verschiedene Arten zu schneiden, z. B. in Scheiben, Würfel oder schräg. Die Cracker und das Kletzenbrot zu den Käsesorten legen Schneide die Blutorange in Scheiben und lege sie zwischen die Käsestücke. Das Gleiche gilt für die kleinen Apfelstücke. Streuen Sie die gerösteten Walnüsse und Oliven über das Brett Kochrezept ✨ Schälen Sie die Birne und schneiden Sie sie in sehr kleine Würfel. Geben Sie sie mit 2 Esslöffeln Wasser in einen Topf und kochen Sie sie 5-10 Minuten bei starker Hitze. Dabei immer wieder gut umrühren! Sie können die Birnenstücke mit dem Löffel ein wenig zerkleinern, so dass ein dickflüssiges Püree entsteht. In der letzten Minute den Balsamico-Essig hinzufügen und noch 1 Minute köcheln lassen. Die Balsamico-Birnenmarmelade mit einem kleinen Löffel in ein kleines Glas geben und zu Ihrer Käseplatte servieren Vielen Dank an @courgetticonfetti für das schöne Brett und das Rezept für die Marmelade.

Eine Palette voller Farben und Käse Tipp für Ihre Käseplatte:  Schneiden Sie alle Käsesorten in verschiedene Formen! So sieht es besonders lustig aus  Käsesorten auf dem Brett: - Lavendel-Ziegenkäse -&schöne Farbe und sehr einzigartiger, besonderer Geschmack - Roter Chili-Käse - wenn Sie Käse mit etwas Schärfe mögen, hergestellt aus Kuhmilch.  - Alter Ziegenkäse - dieser alte Käse gewann 2016 die Auszeichnung für den leckersten alten Ziegenkäse der Welt - Grüner Pesto-Käse - ein weicher und cremiger Käse mit einer schönen grünen Farbe, ebenfalls aus Kuhmilch hergestellt.  Verwenden Sie Messer und Schaber, um den Käse in die gewünschten Formen zu schneiden.  Verteilen Sie die Käse auf dem Brett und garnieren Sie sie mit Gemüse, Obst und Nüssen.  Rezept Feigenmarmelade: - Schneiden Sie die frischen und getrockneten Feigen in kleine Stücke. - Geben Sie sie mit einem Spritzer Wasser und einem Esslöffel Süßstoff (Steviala, Honig oder Ahornsirup) in einen kleinen Topf. - Erhöhen Sie die Hitze und lassen Sie alles 5 Minuten lang unter ständigem Rühren köcheln. - Mit dem Stabmixer pürieren, bis eine schöne, glatte Feigenmarmelade entsteht! Servieren Sie diese köstliche Marmelade mit den Käsesorten und genießen Sie sie! Vielen Dank an @courgetticonfetti für diese wunderschöne Tafel und das köstliche Feigenmarmeladenrezept.

Die Zubereitung dieses bunten Hochkäses ist sehr einfach!   Zubehör: Brettchen Käsemesser Cocktailspieße   Vorbereitung: Den Käse entrinden und in Spalten schneiden Schneiden Sie das Obst und Gemüse in Stücke/Scheiben Die Käsescheiben mit dem Obst/Gemüse dekorieren Dekorativ auf einem Brett anrichten und ggf. einen Cocktailspieß verwenden Stellen Sie von jeder Variante so viele her, wie Sie benötigen, z. B. 5.