Ein geschmackvoller Vatertag

Von: Henri Willig

28 Mai 2022

± 2 minuten

Wenn man an den Vatertag denkt, denkt man an Geschenke wie Krawatten, Rasierwasser und gutes Essen.

In diesem Blog konzentrieren wir uns auf Letzteres, denn natürlich denken wir sofort an Käse. Man denkt an ein großzügig belegtes Brötchen oder ein Brett mit vielen Käsewürfeln, natürlich mit Senf und einem Bier. Gerade zum Vatertag möchte man die Väter in seinem Leben verwöhnen, wie den eigenen Vater, den Schwiegervater, den Großvater oder den Bruder oder Freund, der Vater ist. Sie haben es verdient! Und das können Sie ganz sicher mit unseren besonderen Produkten tun.

Über Henri Willig Cheese

Wir von Henri Willig Cheese sind im Herzen Käsemacher und haben uns in den letzten Jahren immer mehr zu einem niederländischen Käsespezialisten entwickelt. Unsere innovativen Ideen und Geschmacksrichtungen entstehen am Küchentisch mit der Familie, aber auch bei Gesprächen unter Kollegen oder mit unseren Kunden. Diese Innovationen beschränken sich nicht nur auf den Geschmack, sondern gehen darüber hinaus. Schließlich wollen wir als Käserei auch nachhaltig wirtschaften können. Auf unserem Bauernhof in der Nähe von Amsterdam stellen wir mit Leidenschaft eine breite Palette von Käsesorten her, von denen jede ihren eigenen, einzigartigen Geschmack und Charakter hat. Und weil wir immer mehr Käse produzieren, haben wir auch begonnen, intensiver darüber nachzudenken, wie wir mit einem wichtigen Restprodukt der Käseherstellung umgehen: der Molke.

Spezialbier auf Molkebasis

Molke ist ein enorm vielseitiges Produkt und daher sehr gut für die Verwendung in verschiedenen Produkten geeignet. Anlässlich des Vatertags möchten wir Ihnen unser Spezialbier vorstellen, bei dem die Brauerei die Molke, die bei der Käseherstellung übrig bleibt, verarbeitet hat. Wir haben 3 Biere in unserem Sortiment. Wheyzen, Tripel und Quadrupel und alle drei schmecken hervorragend zu unserem Käsesortiment.

Bierkäse

Um am Vatertag einen guten Eindruck zu hinterlassen, haben wir einen Bierkäse mit einem unserer Spezialbiere, dem Wheyzen, entwickelt. Diesen Käse hatten wir bereits im Frühjahr in einer sehr kleinen Auflage, aber speziell für den Vatertag haben wir diesen leckeren Bierkäse erneut produziert.

Leckere Geschenke zum Vatertag

Das Bier und der Bierkäse sind natürlich perfekte Geschenke für einen Genießer zum Vatertag. Wir haben deshalb mehrere Geschenke zusammengestellt. Das ist das ultimative Geschenk zum Vatertag! Und wenn Sie etwas anderes wollen, haben Sie in unseren Geschäften auch die Möglichkeit, Ihr eigenes Geschenk zusammenzustellen.

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Vegetarischer Nachos-Auflauf mit Henri-Willig-Käse

2 pers

20 min

Dieser vegetarische Snack ist eine Köstlichkeit für jede Gelegenheit! Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Stellen Sie sicher, dass Sie die rote Zwiebel, die Frühlingszwiebel, die Paprika und die Jalapeños in Scheiben geschnitten haben. Denken Sie an halbe Ringe und Streifen. Reiben Sie eine großzügige Portion Käse. Wir haben hier unseren Henri's Hero Daslook-Käse verwendet, aber auch unser Chili-Käse, junger Gouda-Käse oder z. B. Kräuter-Knoblauch-Käse sind köstlich. In eine Auflaufform die Tortilla-Chips geben und mit roter Zwiebel, Frühlingszwiebel, Paprika, Mais, Kidneybohnen und Jalapeño-Schoten bestreuen. Anschließend den Käse in der Auflaufform verteilen. Stellen Sie die Form in den Ofen stellen, bis der Käse in etwa 10 Minuten geschmolzen ist. Das Fruchtfleisch der Avocado mit einer Gabel zerdrücken. Etwas Limettensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mehrere Schalen mit dem Dip aus gerösteten Tomaten, Avocado und Crème fraîche füllen. Und diese zum Auflauf mit Nachos servieren. Dippen und genießen!