Gâteau tortilla mexicain

Name: Gâteau tortilla mexicain
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 500 gramme (végétarien) de viande hachée; 100 gramme de Gouda jeune biologique, râpé; 100 gramme de fromage Gouda biologique, râpé; 2 morceaux de poivron; 1 morceaux Oignon rouge; 2 morceaux d'oignons nouveaux; 1 morceaux de piment jalapeño vert; 140 gramme de petites tomates, coupées en deux; 1 boîte de maïs; 1 boîte de haricots rouges; 200 gramme de crème fraîche; 4 morceaux de tortillas pour le moule à charnière (23-24 cm); 2 cuillères à soupe de mélange d'épices mexicain

Plats du midi
Plats de brunch
Plats principaux
Fromage jeune
Vieux fromage
4 pers
55 min

Vous manquez d'inspiration mais vous voulez quelque chose de différent ? Nous allons vous aider à démarrer avec ce magnifique gâteau de tortillas qui sera sur la table en un rien de temps.

Il s'agit d'une variante délectable des fameuses tortillas mexicaines farcies !

Ingrédients

Personnes-+

500 gramme (végétarien) de viande hachée

100gramme de Gouda jeune biologique, râpé

100gramme de fromage Gouda biologique, râpé

2 morceaux de poivron
1 morceaux Oignon rouge
2 morceaux d'oignons nouveaux
1 morceaux de piment jalapeño vert
140 gramme de petites tomates, coupées en deux
1 boîte de maïs
1 boîte de haricots rouges
200 gramme de crème fraîche
4 morceaux de tortillas pour le moule à charnière (23-24 cm)
2 cuillères à soupe de mélange d'épices mexicain

Préparation

1
Préchauffer le four à 175 degrés Celsius.
2
Faire chauffer une poêle ou une sauteuse avec un filet d'huile et y faire frire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle se détache.
3
Hacher l'oignon rouge et hacher finement la ciboule, le poivron et le jalapeño en fines rondelles.
4
Rincer les haricots rouges dans une passoire et les égoutter. Egoutter également le maïs.
5
Ajouter tous les légumes une fois que le hachis est presque cuit et faire frire encore quelques minutes.
6
Ajouter environ 2 cuillères à soupe de mélange d'épices mexicain.
7
Placer ensuite les tortillas dans le moule à charnière. Veillez à ce qu'elles se chevauchent et couvrent le bord du moule à charnière. Si elles ne couvrent pas tout le moule à charnière, vous pouvez placer 1 ou 2 tortillas supplémentaires dans le moule à charnière
8
Remplir le moule à charnière avec le mélange de viande hachée.
9
Répartir la crème fraîche dessus.
10
Garnir avec les tomates et le fromage râpé.
11
Mettez le gâteau de tortillas au four et faites-le cuire pendant 30 minutes.

Servez votre gâteau avec des nachos supplémentaires et éventuellement avec une ;sauce au fromage frais maison !

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