Gâteau tortilla mexicain

Name: Gâteau tortilla mexicain
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 500 gramme (végétarien) de viande hachée; 100 gramme de Gouda jeune biologique, râpé; 100 gramme de fromage Gouda biologique, râpé; 2 morceaux de poivron; 1 morceaux Oignon rouge; 2 morceaux d'oignons nouveaux; 1 morceaux de piment jalapeño vert; 140 gramme de petites tomates, coupées en deux; 1 boîte de maïs; 1 boîte de haricots rouges; 200 gramme de crème fraîche; 4 morceaux de tortillas pour le moule à charnière (23-24 cm); 2 cuillères à soupe de mélange d'épices mexicain

Plats du midi
Plats de brunch
Plats principaux
Fromage jeune
Vieux fromage
4 pers
55 min

Vous manquez d'inspiration mais vous voulez quelque chose de différent ? Nous allons vous aider à démarrer avec ce magnifique gâteau de tortillas qui sera sur la table en un rien de temps.

Il s'agit d'une variante délectable des fameuses tortillas mexicaines farcies !

Ingrédients

Personnes-+

500 gramme (végétarien) de viande hachée

100gramme de Gouda jeune biologique, râpé

100gramme de fromage Gouda biologique, râpé

2 morceaux de poivron
1 morceaux Oignon rouge
2 morceaux d'oignons nouveaux
1 morceaux de piment jalapeño vert
140 gramme de petites tomates, coupées en deux
1 boîte de maïs
1 boîte de haricots rouges
200 gramme de crème fraîche
4 morceaux de tortillas pour le moule à charnière (23-24 cm)
2 cuillères à soupe de mélange d'épices mexicain

Préparation

Préchauffer le four à 175 degrés Celsius.

Faire chauffer une poêle ou une sauteuse avec un filet d'huile et y faire frire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle se détache.

Hacher l'oignon rouge et hacher finement la ciboule, le poivron et le jalapeño en fines rondelles.

Rincer les haricots rouges dans une passoire et les égoutter. Egoutter également le maïs.

Ajouter tous les légumes une fois que le hachis est presque cuit et faire frire encore quelques minutes.

Ajouter environ 2 cuillères à soupe de mélange d'épices mexicain.

Placer ensuite les tortillas dans le moule à charnière. Veillez à ce qu'elles se chevauchent et couvrent le bord du moule à charnière. Si elles ne couvrent pas tout le moule à charnière, vous pouvez placer 1 ou 2 tortillas supplémentaires dans le moule à charnière

Remplir le moule à charnière avec le mélange de viande hachée.

Répartir la crème fraîche dessus.

Garnir avec les tomates et le fromage râpé.

Mettez le gâteau de tortillas au four et faites-le cuire pendant 30 minutes.

Ingrédients