Fondue au fromage bio

Préparation

• 1

  Mettre le vin dans une casserole avec le laurier, le thym, l'oignon et l'ail et faire réduire à 350 millilitres.

• 2

  Pendant ce temps, mettre de l'eau dans une casserole un peu plus grande et porter à ébullition. Ajouter le bouillon de légumes. Filtrer le liquide et porter à nouveau à ébullition.

• 3

  Diluer la fécule de pomme de terre dans 30 millilitres d'eau froide. Épaissir le liquide avec la fécule de pomme de terre.

• 4

  Mettez votre casserole d'eau bouillante sur feu doux et placez-y la casserole contenant votre mélange pour la fondue "au bain-marie".

• 5

  Ajouter progressivement le Gouda Jong biologique Henri Willig râpé. Lorsque le tout est fondu, ajouter le Gouda biologique Henri Willig Belegen râpé, étape par étape.

• 6

  Mettre ensuite un couvercle sur la casserole et remuer entre les deux à l'aide d'une spatule. Laisser chauffer pendant environ 30 minutes.

• 7

  Enfin, ajoutez le jus du citron et votre fondue au fromage est prête.

• 8

  Accompagnez-la de vos légumes préférés, de charcuterie et de pain et savourez cette fondue au fromage festive.