Henri Willig Mini Jersey Bio

Ce fromage est produit à partir de lait Jersey 100% biologique provenant de nos propres vaches jersiaise. Le fromage de jersiaise se caractérise par un goût doux et crémeux et est plein de vitamines. Le lait de nos vaches jersiaises a une composition en matières grasses et en protéines différente de celle du lait d'une vache Holstein traditionnelle. Le pourcentage de matières grasses et de teneur en protéines sont beaucoup plus élevés, de sorte que le fromage est plus crémeux et plus riche en goût. En outre, le lait de jersiaise est aussi naturellement enrichi en vitamines, en minéraux (deux fois plus) et en carotène. Tout commence donc avec notre herbe saine et nutritive, ici, dans les magnifiques environs de Katwoude, et se traduit par ce fromage exceptionnellement riche au goût distinctif.