Nachhaltigkeit

Unsere Bauern

Die Familie Willig ist auf dem Bauernhof zwischen den Tieren aufgewachsen. Dort lernte sie schon früh, dass nur die Milch gesunder und gut versorgter Tiere die Grundlage für Käse von höchster Qualität ist. Tierwohl und Biodiversität sind bis heute ein wichtiger Bestandteil der Handwerkskunst von Henri Willig. Gemeinsam mit unseren Landwirten arbeiten wir kontinuierlich an einer verantwortungsvollen Milcherzeugung – mit Respekt für Mensch, Tier und Natur. Wir sind stolz auf den Einsatz unserer Landwirte und auf die gute Pflege, die sie ihren Tieren zukommen lassen.

Es ist etwas Besonderes, dass wir die gesamte Wertschöpfungskette – vom Land bis zum Kunden – selbst überblicken. Dadurch können wir jederzeit höchste Qualität gewährleisten und sicherstellen, dass unser Käse mit Respekt für Mensch, Tier und Natur hergestellt wird.

Unsere Käsemacher

Als Käserei bringt Henri Willig ehrliche und unverwechselbare Qualitätsprodukte zu den Verbraucherinnen und Verbrauchern. Darüber hinaus arbeiten wir gemeinsam mit unseren Kunden, Mitarbeitenden und Lieferanten an einer verantwortungsvollen Unternehmensführung – mit Respekt für Mensch, Tier und Natur.

Unser Programm für unternehmerische Verantwortung, Milk & More, konzentriert sich auf Mensch, Tier und Natur. Im Rahmen dieses Programms arbeiten wir kontinuierlich daran, das Tierwohl zu verbessern, die Biodiversität zu stärken, verantwortungsvoll mit Rohstoffen und Wasser umzugehen sowie Restströme sinnvoll wiederzuverwerten. So unternehmen wir jeden Tag konkrete Schritte, um unsere Auswirkungen auf Mensch und Umwelt zu verringern.

Erfahren Sie mehr über unseren Ansatz und unsere Ergebnisse in unserem Jahresbericht zur unternehmerischen Verantwortung: Mehr Informationen

Unsere Käsemacher

Unsere Käsemeister arbeiten mit großer Leidenschaft daran, perfekte Käsespezialitäten in gleichbleibend höchster Qualität herzustellen. Dies geschieht an zwei Produktionsstandorten, an denen Handwerkskunst und Innovation zusammenkommen. Darüber hinaus arbeiten wir kontinuierlich daran, unsere Produktionsprozesse zu optimieren, unter anderem durch einen effizienten Einsatz von Rohstoffen, Energie und Wasser.

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