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Bringen Sie mit diesem Carpaccio-Weihnachtskranz einen Hauch von Festlichkeit in Ihre Vorspeise beim Weihnachtsessen. Das in dünne Scheiben geschnittene Carpaccio wird mit würzigem Rucola, saftigen Tomaten und einem knusprigen Belag aus Kernen kombiniert. Dieser einfache, aber geschmackvolle Kranz ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein herrlich leichter und frischer Auftakt für einen Abend voller Köstlichkeiten. Ein festlicher Appetitanreger für zwei, der sich perfekt zum gemeinsamen Genießen eignet!

Dieses Rezept für gebratenen Wirsing mit cremiger Käsesauce ist eine wahre Geschmacksexplosion und eine überraschende Art der Zubereitung dieses vielseitigen Kohls - einfach mal etwas anderes als der klassische Wirsingeintopf! Inspiriert von der französischen und Schweizer Küche, kombiniert das Gericht den Geschmack von geröstetem Wirsing mit einer reichhaltigen Käsesauce auf der Basis von würzigem Senf, Knoblauch und einem Hauch Zitrone. Das knackige Äußere der Kohlscheiben bildet einen wunderbaren Kontrast zu der cremigen Sauce. Abgerundet mit frischen Kräutern und einer Saatenmischung eignet sich dieses Gericht perfekt als Beilage für ein festliches Abendessen oder als schmackhaftes vegetarisches Hauptgericht. Die einfache Zubereitung und der intensive Geschmack machen dieses Rezept zu einem echten Favoriten für kalte Tage!

Risotto mit Kürbis ist das perfekte Gericht für einen stimmungsvollen Herbst- oder Winterabend oder als Hauptgericht bei einer besonderen Dinnerparty.&Die Kombination aus cremigem Risotto, süßem, geröstetem Kürbis und reichhaltigem Bio-Ziegenkäse macht es geschmacksintensiv und herrlich wärmend. nbsp;Dieses Gericht ist außerdem überraschend einfach zuzubereiten. Abgesehen vom Schneiden des Kürbisses und der Pilze erfordert es nur wenig Vorbereitung. Während der Kürbis im Ofen röstet, können Sie den Risottoboden zubereiten, indem Sie Zwiebeln und Knoblauch leicht anbraten. Geben Sie die Brühe langsam zum Risottoreis. So entsteht die cremige Textur. Das Ergebnis ist ein schmackhaftes Risotto. Buon appetito!