Witlof met Aspergekaas en ham

Romig, fris en boordevol smaak- deze eiersalade is een ware traktatie voor je smaakpapillen. Gemaakt van verse, hardgekookte eieren en de karakteristieke Henri Willig Koekaas met Asperge. Perfect als beleg op een croissant of toast, of als smaakvolle toevoeging aan een salade. Dit recept is eenvoudig en snel te bereiden – ideaal voor een zomerse lunch of als dip bij je favoriete snack!

Witte asperges, ook wel het "witte goud" genoemd, zijn een ware lentetraktatie. Ze hebben een zachte, verfijnde smaak en lenen zich perfect voor lichte en elegante gerechten. In dit recept combineren we ze met een verrassende bosuipesto, die de soep nét dat beetje extra pit en frisheid geeft. Een heerlijke, seizoensgebonden soep die zowel verwarmend als verfrissend is — perfect als lunch of als stijlvol voorgerecht bij een lente- of paasmenu.