Een must voor kaas- en bierliefhebbers! Een mooi cirkelvormig product, want de basis van dit vrij zware viervoudige bier is onze eigen wei. Wei is de vloeistof die na de stremming van de melk niet meer gebruikt wordt in onze kaasproductie. Met de wens om zo min mogelijk weg te gooien en waar mogelijk cirkelvormig te worden, is nu samen met Het Brouwdok uit Harlingen een hele mooie stap gezet. Een biertje waar Henri Willig trots op is! Ga voor Extra Oude kaas om dit bier tot zijn recht te laten komen. Ben je avontuurlijk, snoep dan een stukje gerookte kaas Jalapeño erbij.