Kaas

Ruim kaas assortiment

Ontdek ons diverse assortiment vol smaakvolle verrassingen. Van onze heerlijke koekaas, schapenkaas en geitenkaas tot andere unieke kaascreaties, we hebben voor iedereen wel iets lekkers. Laat ons je meenemen op een overheerlijke reis door onze wereld van kaas.

Baby kaasjes

In onze kaasmakerij in Katwoude bereiden we elke dag verse baby kaasjes volgens een speciaal procedé. Deze kleine kaasjes van 380 gram zijn perfect voor degenen die willen genieten van een unieke kaas ervaring. Proef bijvoorbeeld onze ambachtelijke Goudse kaas, wereldberoemd om zijn romige smaak die al eeuwenlang onveranderd is. Of ontdek de Edammer kaas met zijn typerende korst en ietwat kruidige geur. Daarnaast hebben we baby kaasjes van koeienmelk, geitenmelk en schapenmelk verpakt in kleurrijke verpakkingen, elk met een eigen unieke smaak. Van kruiden en knoflook tot truffel, kokos en honing tijm, bij Henri Willig hebben we het allemaal.

Biologische kazen

Onze biologische kazen, veelal gemaakt van Jersey melk, zijn een ware traktatie voor de smaakpapillen. Met naturel, truffel en knoflook varianten bieden deze kazen een romige en rijke smaakervaring. Door het hogere eiwitgehalte van de Jersey melk zijn deze kazen extra romig en vol van smaak. Bovendien is de melk van onze Jersey koeien van nature verrijkt met vitaminen, mineralen en caroteen. Laat je verrassen door de unieke smaak van onze biologische kazen.

Rookkaas

Onze rookkazen zijn een ware delicatesse. Ze worden op een bijzondere manier bereid door eerst een Goudse kaas of geitenkaas te smelten en vervolgens op echt beukenhout in een rookoven te roken. Hierdoor krijgen de kazen hun traditionele smaak en ambachtelijke bruine korst. We bieden verschillende varianten, zoals rookkaas met kruiden, pittige Spaanse jalapeño en rookkaas van geitenmelk. Deze kazen geven een heerlijke finishing touch aan frisse salades of gerechten met geroosterde groenten.

Oude kazen 

Onze oude kazen, gemaakt van koeienmelk, geitenmelk of schapenmelk, zijn minimaal een jaar gerijpt en staan bekend om hun karaktervolle smaak en romige textuur. Ontdek bijvoorbeeld onze extra oude geitenkaas, bekroond als beste oude kaas ter wereld tijdens de Wereldkampioenschappen Kaaskeuring in Madison, Wisconsin. Oude kazen zijn perfect voor een kaasplank, een warm stokbrood of als ingrediënt in een smakelijke pompoentaart.

Hele kazen: onze kaaswielen

Voor degenen die op zoek zijn naar een grotere kaas ervaring bieden we ook hele kazen in ons assortiment. Deze kaaswielen wegen ongeveer 4,5 kilogram en zijn verkrijgbaar in verschillende smaken. Geniet van de intense smaak en textuur van onze kaaswielen.

Kaas voor elke gelegenheid

Elke kaas is een ware smaakbeleving op zich en kan elk gerecht compleet maken. Probeer bijvoorbeeld een sappige peperkaasburger, een overheerlijke risotto met baby schapenkaas, frisse salades, warme kaasstengels of geniet van de klassieke Hollandse tosti met onze heerlijke kazen.

Ontdek Henri Willig

Bij Henri Willig nodigen we je uit om onze wereld van premium Hollandse kazen te ontdekken. Laat je verwelkomen door onze gastvrijheid en geniet van de passie en trots waarmee we onze producten bereiden. Laat je inspireren door onze nuttige informatie, recepten en tips, en maak van elke maaltijd een culinair avontuur. Kom binnen bij een van onze kaaswinkels en proef de onweerstaanbare smaak van Henri Willig.