Kann man Ziegenkäse einfrieren?

Einfrieren von Ziegenkäse

Technisch gesehen können Sie Ziegenkäse einfrieren. Dies verlängert seine Haltbarkeit, kann aber seine Textur verändern. Vor allem Hart- und Schnittkäse eignen sich besser zum Einfrieren als Weichkäse, denn Weichkäse hat einen höheren Feuchtigkeitsgehalt, der die Textur nach dem Einfrieren stärker beeinflusst. Das bedeutet, dass Hartkäse und einige halbharte Käsesorten wie Gouda, Cheddar und Parmesan ohne allzu große Probleme eingefroren werden können. Auch hier ist zu beachten, dass sich die Textur des Käses etwas verändern kann. Wir empfehlen daher, den Käse nach dem Einfrieren in gekochten Gerichten zu verwenden.

Wie friert man Ziegenkäse am besten ein?

Wenn Sie Ziegenkäse einfrieren möchten, sollten Sie ihn gut verpacken. Verwenden Sie Frischhaltefolie und füllen Sie den Käse in einen luftdichten Beutel. So verhindern Sie Gefrierbrand und erhalten die Qualität des Käses so gut wie möglich.

Wie lagert man Ziegenkäse am besten?

Für die Lagerung von Ziegenkäse ist der Kühlschrank im Allgemeinen die beste Wahl. Um die Qualität und den Geschmack so gut wie möglich zu erhalten, empfiehlt es sich, den Käse in Käse- oder Pergamentpapier zu lagern. So kann der Käse atmen und trocknet nicht aus. Um den besten Geschmack zu erhalten, empfehlen wir, Ziegenkäse bei Zimmertemperatur zu essen.

Ziegenkäse einfrieren oder nicht einfrieren?

Das Einfrieren ist zwar eine Möglichkeit, die Haltbarkeit von Ziegenkäse zu verlängern, kann aber die Textur und den Geschmack des Lebensmittels beeinträchtigen. Wir von Henri Willig empfehlen, Käse für kürzere Zeit im Kühlschrank aufzubewahren. Bestellen Sie Käse ganz einfach über unseren Webshop und entdecken Sie unsere köstlichen Ziegenkäse!