Köstliche Mini-Käse-Croissants herstellen

Vorbereitung

• 1

  Den Hüttenkäse mit der Milch, dem Öl, dem Ei und dem Eigelb verrühren.

• 2

  Mehl mit Backpulver und Salz mischen und dazugeben (eventuell brauchen Sie etwas mehr Mehl, wenn der Teig zu sehr klebt).

• 3

  Mischen, bis ein weicher und glatter Teig entsteht (kein Kneten erforderlich).

• 4

  In einen Plastikbeutel geben und 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

• 5

  Den Käse in kleine Streifen schneiden.

• 6

  Den Teig in Kugeln teilen und diese zu einem Kreis ausrollen.

• 7

  Schneiden Sie maximal 8 Punkte aus jedem Kreis aus

• 8

  Einige Käsestücke auf die breite Seite legen.

• 9

  Jede Spitze straff aufrollen und zu einem Hörnchen biegen (darauf achten, dass die Spitze unten ist, sonst öffnet sich die Form).

• 10

  Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Eigelb bestreichen und mit Sesam, Nigellasamen oder italienischen Kräutern bestreuen.

• 11

  Backen Sie sie bei 200 Grad in etwa 15 Minuten fertig.