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Alter Schafskäse

Alter Schafskäse hat im Allgemeinen einen weicheren Geschmack, im Gegensatz zu Ziegenkäse zum Beispiel. Der alte Schafskäse von Henri Willig ist ein härterer Käse mit einer cremigen Textur. Dieser Schafskäse ist weltweit für seine goldene Auszeichnung auf dem Cheese Festival in Nantwich (USA) bekannt. Alter Schafskäse schmeckt köstlich auf einem warmen Baguette oder in Kombination mit einem guten Glas Rotwein oder Portwein. Dieser Käse schmeckt auch gerieben über Nudeln oder Salat.

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