Neben Ziegen- und Schafskäse bietet Henri Willig auch ein reichhaltiges Sortiment an Kuhmilchkäsen an, die sich in Alter, Fettgehalt und Geschmack unterscheiden. Wir haben unter anderem gereiften Kuhkäse und alten Kuhkäse, aber auch geräucherten Kuhkäse.