Unsere Käsemarken

Henri Willig ist schon über 45 Jahre ein bekannter Name in der Käsewelt. Die traditionellsten Käsesorten, die noch selbst hergestellt werden in unseren Käsereien in Katwoude und Heerenveen, sind von höchster Qualität und geniessen internationale Anerkennung. Um unseren Kunden eine so gross mögliche Vielfalt und Auswahl zu bieten und den Anforderungen gerecht zu werden, haben wir zwei Hauptmarken; Henri Willig und Hooidammer. Wir verkaufen auch Käse unter den Markennamen Molenkaas und Polderkaas

Henri Willig

Henri Willig ist weltweit als Premium-Käsemarke bekannt und begeistert Käseliebhaber auf der ganzen Welt. Die Käse von Henri Willig werden noch heute mit großer Sorgfalt in der eigenen Käserei nach einem besonderen Verfahren hergestellt, bei dem Handwerk und Qualität im Mittelpunkt stehen.

Internationale Bekanntheit erlangte Henri Willig Käse vor allem mit dem ikonischen Gouda in kleinen Käserädern. Diese kleinen Käseräder, erkennbar an ihrer auffälligen, farbenfrohen Verpackung, werden täglich frisch in der Käserei produziert. Dank ihrer kompakten Form eignen sie sich hervorragend als Geschenk oder zum Mitnehmen und Versenden ins Ausland.

Wie alle Käse von Henri Willig ist auch dieser Gouda in kleinen Käserädern in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich. Besondere Kombinationen wie Kümmel, Knoblauch, Chili, schwarzer Pfeffer, Trüffel, Pesto und Bockshornklee sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis und machen jedes Gericht oder jede Käseplatte komplett.

Hooidammer

Hooidammer ist die Bio-Käsereimarke von Henri Willig. Diese Marke ist bekannt für ihre Bio-Käse, die mit Respekt vor der Natur, den Tieren und den Menschen hergestellt werden. Hooidammer ist seit vielen Jahren Pionier im Bereich Bio-Käse und trägt zu einer gesunden Biodiversität bei. Lebendig und geschmackvoll.

Die Bio-Käse von Hooidammer werden aus Vollmilch von Bio- und biodynamischen Milchhöfen hergestellt. Es wird nur Milch von höchster Qualität von Kühen, Ziegen und Schafen verwendet. So entsteht ein breites Sortiment an Bio-Käsen, jeder mit eigenem Charakter und Geschmack.

Von würzigen Varianten mit Basilikum, Knoblauch und Bockshornklee bis hin zu anderen außergewöhnlichen Geschmackskombinationen bietet Hooidammer ein vielseitiges Angebot für Liebhaber echten Bio-Käses. Perfekt für eine Käseplatte, in Gerichten oder zum puren Genießen.

Cheese & More by Henri Willig

Cheese & More by Henri Willig ist das Ladenkonzept von Henri Willig, in dem Sie eine große Auswahl an Käse und Delikatessen finden. In unseren Geschäften entdecken Sie verschiedene Arten von Gouda-Käse, Käse-Dips, Senf, Snacks und diverse Accessoires für die perfekte Käseplatte. Ob Sie ein besonderes Käsegeschenk für einen echten Feinschmecker suchen oder selbst neue Geschmacksrichtungen entdecken möchten – bei Cheese & More by Henri Willig sind Sie genau richtig.

Unsere fachkundigen Mitarbeiter erzählen Ihnen gerne mehr über die Herkunft unserer Käsesorten und deren verschiedene Geschmacksrichtungen. Natürlich können Sie in unseren Geschäften auch viele Produkte probieren, um Ihren persönlichen Lieblingskäse zu finden.

Die Cheese & More-Filialen von Henri Willig finden Sie in Amsterdam, Den Haag, Haarlem, Halfweg, Leidschendam, Maastricht, Rotterdam und Utrecht. International können Sie unsere Geschäfte unter anderem in Köln und München in Deutschland sowie in Salzburg und Wien in Österreich besuchen.

Die aktuelle Übersicht aller Cheese & More-Filialen finden Sie auf der Seite Besuchen Sie uns.

Käsespezialitätengeschäft Henri Willig

In allen Henri Willig Geschäften finden Sie selbstverständlich unsere eigenen handwerklich hergestellten Käse. In unseren Käsefachgeschäften gehen wir noch einen Schritt weiter. Hier entdecken Sie neben den Henri Willig Käsesorten auch eine Auswahl hochwertiger niederländischer und internationaler Käse, frisch vom Laib geschnitten.

Um Ihre Käseplatte zu vervollständigen, bieten unsere Fachgeschäfte außerdem verschiedene Käsebegleiter, frische Nüsse, warme Grillwürste, Trockenwürste, Tapas und sorgfältig ausgewählte Weine an. So stellen Sie ganz einfach eine köstliche Käseplatte zusammen.

Mehr Informationen über unsere Käsefachgeschäfte finden Sie hier:

Wein & Käse Fachgeschäft Edam Käsefachgeschäft Damrak Käsefachgeschäft Leidsestraat