Bienvenue à Henri Willig

Apportez une touche festive à votre apéritif lors du dîner de Noël avec cette couronne de Noël au carpaccio. Le carpaccio finement tranché est magnifiquement associé à de la roquette acidulée, à des tomates juteuses et à une garniture croquante de graines. Cette couronne simple mais savoureuse est non seulement agréable à l'œil, mais aussi délicieusement légère et fraîche pour commencer une soirée de délices. Un apéritif festif pour deux, parfait pour être dégusté ensemble !

Cette recette de chou de Milan rôti avec une sauce crémeuse au fromage est une véritable explosion de saveur et une façon surprenante de préparer ce chou polyvalent. quelque chose de différent du classique ragoût de chou de Milan! Inspiré des cuisines française et suisse, ce plat allie la saveur du chou de Milan rôti à la sauce au fromage. saveur du chou de Milan rôti avec une riche sauce au fromage à base de moutarde épicée, d'ail et d'un soupçon de citron. L'extérieur croquant des tranches de chou contraste merveilleusement avec la sauce crémeuse. Agrémenté d'herbes fraîches et d'un mélange de graines, ce plat est parfait comme accompagnement d'un dîner de fête ou comme plat principal végétarien savoureux. La facilité de préparation et les saveurs profondes font de cette recette un véritable favori pour les jours froids !

Le risotto au potiron est le plat idéal pour une soirée d'automne ou d'hiver, ou comme plat principal lors d'un dîner spécial.&L'association d'un risotto crémeux, d'un potiron rôti sucré et d'un riche fromage de chèvre biologique en fait un plat plein de saveur et délicieusement réchauffant. Hormis le fait de découper le potiron et les champignons, il ne nécessite que peu de préparation. Pendant que le potiron rôtit au four, vous pouvez préparer la base du risotto en faisant revenir doucement l'oignon et l'ail. Ajoutez lentement le bouillon au riz à risotto. Cela permet d'obtenir une texture crémeuse. Le résultat est un risotto savoureux. Buon appetito !