Pikante Käseplatte

Brunch Gerichte
Lunch Gerichte
Käse Bretter
Vorspeisen
Junger Käse
Geräucherter Käse
4 pers
20 min

Zubereitung der pikanten Käseplatte

Lust auf etwas Herzhaftes mit einer pikanten Note? Dann versuchen Sie doch einmal, selbst eine köstliche pikante Käseplatte zuzubereiten. Wir zeigen Ihnen, wie Sie eine eindrucksvolle und pikante Käseplatte kreieren. Bereiten Sie sich auf eine Geschmacksexplosion vor und überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser einzigartigen Komposition aus Aromen und Texturen.

Zutaten

Personen-+

1Henri Willig Chilikäse

1Henri Willig Grüner Pesto-Käse

1Henri Willig Geräucherter Biskuitkäse mit Jalapeño

1Henri Willig Ziegenkäse mit Trüffel

1Käsedip nach Wahl des Küchenchefs Jalapeño

50 gr. Serrano-Schinken
1 Baguette
80 gr. kernlose weiße Weintrauben
80 gr. Honigtomaten (andere kleine Tomaten sind auch möglich)
1 Glas Taggia-Oliven
1 knoblauchzehe
2 scheibe Blätterteig
1 eine Handvoll Walnüsse
Ein Esslöffel Sesamsamen
Erdnussöl

Vorbereitung

Das Baguette in sehr dünne Scheiben schneiden.

3 Esslöffel Erdnussöl mit der geriebenen Knoblauchzehe vermischen, etwas Salz hinzufügen.

Die Baguettescheiben damit bestreichen und im Ofen knusprig backen. Nehmen Sie etwa 6 Minuten pro Seite unter dem Grill an. Es kann auch bei 200 Grad Heißluft gemacht werden. Aber vorsichtig sein, da sie schnell verbrennen können.

In der Zwischenzeit den Käse in Streifen und Würfel schneiden und die Käseplatte hübsch anrichten.

Nehmen Sie eine Scheibe Serrano-Schinken und eine Scheibe Ziegenkäse mit Trüffel und legen Sie diese auf das Sandwich.

Einen Teil des roten Chilikäses reiben

10 Taggia-Oliven fein hacken und untermischen.

Die Blätterteigscheiben in 4 gleich große Stränge schneiden.

Die Käse-Oliven-Mischung darüber streuen und mit Sesam bestreuen.

Bei 200 Grad 10 bis 15 Minuten im Ofen backen.

Mit den Tomaten, Weintrauben und den restlichen Oliven garnieren

Zutaten