Feiern Sie den Frühling mit Henri Willig

Junges Leben auf dem Bauernhof

Mit der Ankunft des Frühlings beginnt eine Zeit voller Wachstum. Die Wiesen werden grüner und überall taucht neues Leben auf. Im Stall werden die ersten Kälber des Jahres geboren, die neugierig auf die Welt um sie herum sind. Sie lieben es, Aufmerksamkeit zu bekommen und sind immer für einen Besuch zu haben. Ein guter Grund, um vorbeizuschauen und die jungen Tiere aus der Nähe zu bewundern!

Der Kuh-Tanz: ein Fest auf der Wiese

Wenn die Temperaturen steigen und das Gras wieder in Hülle und Fülle wächst, können die Kühe nach den Wintermonaten endlich wieder nach draußen gehen. Das lassen sie sich nicht zweimal sagen! Sie rennen, springen und werfen ihre Beine in die Luft - eine freudige Szene, die als Kuhtanz bekannt ist.

Warum ist das notwendig? Im Winter ist das Gras oft noch zu nass und brüchig, so dass die Kühe im Stall bleiben. Aber sobald der Frühling kommt und das Gras kräftig genug ist, können sie wieder die frische Luft und das zarte Gras genießen. Und wenn man sieht, wie glücklich sie das macht, versteht man sofort, warum wir es den Kuh-Tanz nennen!
Möchten Sie diese fröhliche Szene selbst sehen? Dann schauen Sie sich das Video an und sehen Sie, wie begeistert unsere Kühe auf die Wiese tanzen: Sehen Sie hier den Kuh-Tanz.

Fürsorge für Tiere und Natur

Auf dem Bauernhof dreht sich alles um das Gleichgewicht. Die Kühe haben viel Platz im Laufstall, wo sie selbst entscheiden, wo sie liegen wollen und wann sie gemolken werden. Die Weiden werden natürlich bewirtschaftet, so dass Kräuter und Blumen wachsen können und der Boden gesund bleibt. Dies sorgt nicht nur für nahrhaftes Gras für die Kühe, sondern auch für eine reiche Artenvielfalt auf den Weiden.

Arbeiten für eine nachhaltige Zukunft

Nachhaltig zu arbeiten bedeutet, immer nach kleinen und großen Verbesserungen zu suchen. So werden beispielsweise Sonnenkollektoren zur Energiegewinnung eingesetzt und Restprodukte wie Molke geschickt wiederverwendet. Käse, der nicht ganz perfekt geformt ist, aber dennoch köstlich schmeckt, findet seinen Weg zu Schmelzkäseherstellern. Alles, um Lebensmittelabfälle zu vermeiden und so viel wie möglich aus dem natürlichen Kreislauf herauszuholen.

Qualität beginnt bei den Grundlagen

Immer mehr Menschen entscheiden sich bewusst für Produkte, von denen sie wissen, woher sie kommen. Wie wird ein Produkt hergestellt? Welche Schritte sind nötig, damit aus Milch ein schön gereifter Käse entsteht? Auf dem Bauernhof erhalten Sie klare Antworten auf diese Fragen. Besucher sind immer willkommen, um mit eigenen Augen zu sehen, wie die Kühe leben, wie die Milch verarbeitet wird, und natürlich, um die Käsesorten auf dem Käsehof De Jacobs Hoeve zu probieren. Ein Erlebnis, über das man nicht nur mehr erfährt, sondern das auch richtig Spaß macht.

Hat dieser Artikel Sie hungrig gemacht?

Mit der Ankunft des Frühlings ist es auch wieder Zeit, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Probieren Sie eine überraschende Käseplatte mit frischen Frühlingsaromen oder ein Rezept mit saisonalen Produkten. Wussten Sie, dass Ziegen- und Schafskäse im Frühling am besten schmecken? Lesen Sie hier mehr über Frühlingskäse oder lassen Sie sich von unseren köstlichen Frühlingsrezepten inspirieren und genießen Sie alles, was diese Jahreszeit zu bieten hat!

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