Préparation

  • 1

    Préchauffer le four à 180 degrés

  • 2

    Graisser le moule.

  • 3

    Couper le poivron, la courgette et l'oignon rouge en petits morceaux.

  • 4

    Presser l'ail.

  • 5

    Râper le fromage de coco Henri Willig.

  • 6

    Faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant. Ajouter ensuite les légumes et l'ail.

  • 7

    Mélanger les œufs, la crème fraîche et 1/3 du fromage, ajouter du poivre et éventuellement des herbes.

  • 8

    Laisser décongeler la pâte feuilletée pendant un certain temps.

  • 9

    Tapisser le moule de pâte feuilletée.

  • 10

    Ajouter le mélange de légumes et de bacon. Verser le mélange d'œufs

  • 11

    Couvrir avec le reste du fromage.

  • 12

    Placer le moule dans le four préchauffé pendant 45 minutes.

  • 13

    Servir immédiatement ou laisser refroidir, car même froide, cette quiche est nourrissante et délicieuse.

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