La recette a-t-elle réussi?
Faites-nous savoir ce que vous en pensez !
Ces joyeux poussins au fromage sont une bouchée de Pâques festive et facile à préparer. Parfaits pour un brunch ou un petit-déjeuner de Pâques, ou comme amuse-bouche ludique lors d’un apéritif pascal. Ils apportent une touche conviviale à la table et sont délicieux en goût.
Avec seulement quelques ingrédients, vous préparez rapidement ces adorables poussins de Pâques qui raviront petits et grands.
Mélanger le mascarpone avec l'ananas coupé en morceaux et le fromage de truffe râpé dans un bol. Placer le mélange couvert au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu'il se raffermisse.
Remplir un bol de fromage de Jersey râpé. Rouler de petites boules du mélange de mascarpone et les passer une à une dans le fromage de Jersey jusqu'à ce qu'elles soient complètement enrobées.
Pour le bec et les pattes, coupez de petits triangles dans une carotte. Pressez-les délicatement sur le fond et l'avant des poussins.
Pour les yeux, vous pouvez utiliser du poivre noir, des graines de pavot ou des algues. Veillez à retirer les grains de poivre avant de manger les poussins au fromage.
Tartinez un toast de trempette au fromage Henri Willig et placez le poussin au fromage sur le dessus. Servez les friandises de Pâques sur un joli plateau ou une planche en bois.
Sortez-les du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant de servir pour une saveur optimale.
Vous souhaitez combiner plusieurs bouchées de Pâques ? Servez ces poussins au fromage avec une planche apéritive de Pâques pour une table de Pâques complète.
Besoin de plus d’idées pour votre brunch ou apéritif de Pâques ? Consultez notre page d’inspiration Pâques.
Découvrez les délicieuses recettes d'Henri Willig ci-dessous.
Une belle inspiration de plateau de fromages pour Pâques ! Notre conseil pour un plateau de fromages créatif : coupez les différents fromages de différentes manières. Sur ce plateau de fromage : - Tranches de fromage à la lavande - Des points de fromage de brebis affiné - Une rose de fromage bio de Jersey - Tranches de fromage Pesto vert - Crackers - Tomates - Fruit de la passion - Pistaches - Trempette au balsamique La jolie forme de fleur a été créée en coupant le fromage jersey bio en tranches et en plaçant toutes les tranches dans un plat rond les unes autour des autres, ce qui donne ce joli effet ! Le fromage pesto vert a été coupé en quartiers et placé dans un autre plat. De cette façon, votre plateau de fromages est ludique et un peu différent de l'ordinaire ! Merci Manon de @courgetticonfetti pour ce plateau créatif et coloré !
Les asperges blanches, également appelées "or blanc", sont un véritable régal au printemps. Elles ont une saveur douce et délicate et se prêtent parfaitement à des plats légers et élégants. Dans cette recette, nous les associons à un surprenant pesto d'oignons nouveaux, qui donne à la soupe un peu plus de piquant et de fraîcheur. Une délicieuse soupe de saison, à la fois réchauffante et rafraîchissante, parfaite pour le déjeuner ou comme entrée élégante pour un menu de printemps ou de Pâques.
© 2004 - 2026 Henri Willig Kaas