Plateau de fromages épicés

Name: Plateau de fromages épicés
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Henri Willig Fromage chili; 1 Fromage au pesto vert Henri Willig; 1 Henri Willig Biscuit fumé au fromage avec jalapeño; 1 Henri Willig Fromage de chèvre à la truffe; 1 Trempette au fromage Choix du chef Jalapeño; 50 gr. Jambon Serrano; 1 Baguette; 80 gr. de raisins blancs sans pépins; 80 gr. de tomates miel (d'autres petites tomates sont également possibles); 0 1 bocal d'olives Taggia; 1 gousse d'ail; 2 tranche de pâte feuilletée; 1 une poignée de noix; 0 Une cuillère à soupe de graines de sésame; 0 Huile d'arachide

Plats de brunch
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Planches à fromage
Starters
Fromage jeune
Fromage fumé
4 pers
20 min

Préparation du plateau de fromages salés

Envie d'un plat salé avec une touche épicée ? Alors essayez de préparer vous-même un délicieux plateau de fromages épicés. Nous vous montrons comment créer un impressionnant plateau de fromages épicés. Préparez-vous à une explosion gustative et surprenez vos invités avec cette composition unique de saveurs et de textures.

Ingrédients

Personnes-+

1Henri Willig Fromage chili

1Fromage au pesto vert Henri Willig

1Henri Willig Biscuit fumé au fromage avec jalapeño

1Henri Willig Fromage de chèvre à la truffe

1Trempette au fromage Choix du chef Jalapeño

50 gr. Jambon Serrano
1 Baguette
80 gr. de raisins blancs sans pépins
80 gr. de tomates miel (d'autres petites tomates sont également possibles)
1 bocal d'olives Taggia
1 gousse d'ail
2 tranche de pâte feuilletée
1 une poignée de noix
Une cuillère à soupe de graines de sésame
Huile d'arachide

Préparation

Couper la baguette en tranches très fines.

Mélanger 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide avec la gousse d'ail râpée, ajouter un peu de sel.

Tartinez les tranches de baguette avec cette préparation et faites-les cuire croustillantes au four. Il faut compter environ 6 minutes par côté sous le gril. On peut aussi le faire à l'air chaud à 200 degrés. Mais attention, les tranches de baguette peuvent brûler rapidement.

Pendant ce temps, couper le fromage en lamelles et en cubes et constituer le plateau de fromage.

Prenez une tranche de jambon serrano et une tranche de fromage de chèvre à la truffe et mettez-les dans le sandwich.

Râper un peu de fromage au piment rouge

Hacher finement 10 olives Taggia et mélanger le tout.

Couper les tranches de pâte feuilletée en 4 brins égaux.

Répartir le mélange fromage-olive sur le dessus et saupoudrer de graines de sésame.

Cuire au four à 200 degrés pendant 10 à 15 minutes.

Garnir avec les tomates, les raisins et les olives restantes

Ingrédients