Préparer de délicieux mini-croissants au fromage

Préparation

• 1

  Battre le fromage blanc avec le lait, l'huile, l'œuf et le jaune d'œuf.

• 2

  Mélanger la farine avec la levure et le sel et ajouter le tout (il se peut que vous ayez besoin d'un peu plus de farine si la pâte colle trop).

• 3

  Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et lisse (aucun pétrissage n'est nécessaire).

• 4

  Placer dans un sac en plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes.

• 5

  Couper le fromage en petites lamelles.

• 6

  Diviser la pâte en boules et former un cercle avec chacune d'elles.

• 7

  Couper un maximum de 8 points dans chaque cercle

• 8

  Déposer quelques morceaux de fromage sur le côté le plus large.

• 9

  Rouler chaque pointe fermement et la plier en forme de croissant (veiller à ce que la pointe soit en bas, sinon la forme s'ouvrira).

• 10

  Les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner de jaune d'œuf et saupoudrer de graines de sésame, de graines de nigelle ou d'herbes italiennes.

• 11

  Faites-les cuire au four à 200 degrés jusqu'à ce qu'ils soient cuits en 15 minutes environ.