Délicieux mini-croissants au fromage

Name: Délicieux mini-croissants au fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Français
Ingredients: 185 quark gr; 450 gr de farine; 1 sachet de levure chimique; 1,5 une cuillère à café de sel; 6 cuillère à soupe de lait (froid, sinon la poudre à lever sera déjà efficace); 6 cuillère à soupe d'huile; 4 œuf; 100 gramme de fromage de vache Henri Willig aux herbes et à l'ail; 100 gramme Henri Willig Organic Biscuit Cheese with Chili; 100 gramme Henri Willig Gouda Jong; 3 jaunes d'œufs; 1 cuillère à soupe de lait; 0 graines de sésame, graines de nigelle, herbes italiennes

Plats de brunch
Plats du midi
Plats végétariens
Fromage jeune
4 pers
25 min

Qu'y a-t-il de mieux que l'odeur des croissants frais ? Des mini-croissants au fromage ! Cette recette donne une toute nouvelle dimension au croissant classique en le garnissant d'un délicieux fromage. Que vous les serviez pour le petit-déjeuner, le brunch ou le goûter, ils sont rapides à préparer et encore plus rapides à manger. Découvrez comment préparer ces savoureux croissants au fromage et laissez vos sens s'exprimer !

Ingrédients

Personnes-+

185 quark gr
450 gr de farine
1 sachet de levure chimique
1,5 une cuillère à café de sel
6 cuillère à soupe de lait (froid, sinon la poudre à lever sera déjà efficace)
6 cuillère à soupe d'huile
4 œuf

100gramme de fromage de vache Henri Willig aux herbes et à l'ail

100gramme Henri Willig Organic Biscuit Cheese with Chili

100gramme Henri Willig Gouda Jong

3 jaunes d'œufs
1 cuillère à soupe de lait
graines de sésame, graines de nigelle, herbes italiennes

Préparation

1
Battre le fromage blanc avec le lait, l'huile, l'œuf et le jaune d'œuf.
2
Mélanger la farine avec la levure et le sel et ajouter le tout (il se peut que vous ayez besoin d'un peu plus de farine si la pâte colle trop).
3
Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et lisse (aucun pétrissage n'est nécessaire).
4
Placer dans un sac en plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes.

Couper le fromage en petites lamelles.

6
Diviser la pâte en boules et former un cercle avec chacune d'elles.
7
Couper un maximum de 8 points dans chaque cercle

Déposer quelques morceaux de fromage sur le côté le plus large.

9
Rouler chaque pointe fermement et la plier en forme de croissant (veiller à ce que la pointe soit en bas, sinon la forme s'ouvrira).
10
Les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner de jaune d'œuf et saupoudrer de graines de sésame, de graines de nigelle ou d'herbes italiennes.
11
Faites-les cuire au four à 200 degrés jusqu'à ce qu'ils soient cuits en 15 minutes environ.

Saviez-vous que les mini-croissants au fromage sont meilleurs si vous les congelez juste avant de les cuire ?

Ils restent ainsi très moelleux et leur extérieur est croustillant, tandis que le fromage fond délicieusement à l'intérieur.

Conseil pour servir et varier :

Servir avec : Moutarde au miel Henri Willig ou Moutarde à la figue Henri Willig pour un effet sucré-épicé surprenant.
Saveur supplémentaire : ajoutez une tranche de tomate, une olive ou un peu de pesto à la garniture au fromage.

Nos délicieux fromages sont une source d'inspiration pour les savoureuses créations d'EllouisaCooking .

La recette a-t-elle réussi?

Faites-nous savoir ce que vous en pensez !

Commandez via notre boutique en ligne:

Des recettes de fromage plus savoureuses ?

Découvrez les délicieuses recettes d'Henri Willig ci-dessous.

Rouleau au poulet effiloché et au fromage

1 pers

120 min

Savoureux, simples et chaleureux ! Ces pistolets au poulet effiloché et au fromage Gouda crémeux sont un vrai régal pour les papilles, parfaits pour toutes les occasions.

Lees meer

Rouleau au poulet effiloché et au fromage

Pizza simple sur pain plat

1 pers

20 min

Envie d'une pizza délicieuse et rapide à préparer en un rien de temps ? Ne cherchez pas plus loin ! Nos pizzas sur pain plat sont la solution idéale pour un repas rapide et savoureux. Il suffit de préchauffer le four, de tartiner le pain plat de pesto, de le recouvrir d'une généreuse quantité de fromage râpé (nous avons choisi du fromage à l'ail et du jeune fromage de chèvre, mais laissez libre cours à votre créativité), d'ajouter des demi-tomates et de recouvrir le tout d'un peu plus de fromage. Faites cuire pendant 8 à 10 minutes, décorez avec du basilic et votre savoureuse pizza sur pain plat est prête !

Lees meer