Crêpes hollandaises classiques au fromage

Name: Crêpes hollandaises classiques au fromage
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Néerlandais
Ingredients: 300 gramme de farine; 0 une pincée de sel; 3 œufs; 750 millilitre de lait; 100 gramme de Gouda jeune Henri Willig râpé

Plats principaux
Plats végétariens
Plats du midi
Fromage jeune
4 pers
30 min

Préparation des crêpes hollandaises

Les crêpes hollandaises sont un favori intemporel qui a sa place dans toutes les cuisines hollandaises ! Cette recette vous offre un mélange parfait de simplicité et d'authenticité, idéal pour toutes les occasions. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le brunch, le déjeuner ou le dîner, ces crêpes hollandaises vous plairont à coup sûr. Nous combinons des ingrédients traditionnels avec le délicieux fromage jeune Gouda d'Henri Willig pour donner une touche unique à ce plat classique. Suivez notre plan simple étape par étape et découvrez comment préparer les crêpes hollandaises les plus savoureuses de la table !

Ingrédients

Personnes-+

300 gramme de farine
une pincée de sel
3 œufs
750 millilitre de lait

100gramme de Gouda jeune Henri Willig râpé

Préparation

Mettre la farine dans un grand bol à pâtisserie et ajouter une pincée de sel.

Faire un puits au milieu et casser les œufs au-dessus.

Verser environ ¼ du lait et mélanger à l'aide d'un fouet ou d'un batteur jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Tout en mélangeant, ajouter le reste du lait petit à petit.

Faire chauffer un peu de beurre dans une poêle à frire et le laisser fondre.

Verser ou prélever un peu de pâte dans le moule (environ 1 cuillère à soupe) et la laisser s'étaler sur toute la surface.

Déplacez ensuite doucement la poêle de haut en bas pour vous assurer que la crêpe se détache. Retournez-la et faites légèrement dorer l'autre côté.

Ensuite, retournez-le et saupoudrez-le de fromage, mettez un couvercle sur la poêle et laissez le fromage fondre pendant une minute supplémentaire.

Vous pouvez servir les crêpes immédiatement ou en faire cuire une pile entière

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Ingrédients