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Valeur nutritionnelle du fromage de chèvre : qu'en est-il ?

Par: Henri Willig
05 avril 2024
± 4 minuten

Chez Henri Willig, nous ne sommes pas seulement passionnés par le goût de nos fromages, mais aussi par leur valeur nutritionnelle. Le fromage de chèvre est l'un des préférés de beaucoup, mais qu'est-ce qui le rend si spécial d'un point de vue nutritionnel ? Nous aimerions vous en dire plus sur les valeurs nutritionnelles du fromage de chèvre. En effet, combien de calories le fromage de chèvre contient-il ?

Valeur nutritionnelle du fromage de chèvre

Le fromage de chèvre est connu pour sa faible digestibilité. Cela est dû à la composition en graisses et en protéines du fromage de chèvre. Mais ce n'est pas tout : en effet, le fromage de chèvre contient des nutriments essentiels tels que le calcium, le phosphore et les vitamines A et B2. Ces nutriments jouent un rôle important dans le maintien d'une ossature solide et d'un système immunitaire sain.

Une question fréquemment posée concerne les calories contenues dans le fromage de chèvre. Bonne nouvelle pour les personnes soucieuses de leur alimentation : le fromage de chèvre contient en moyenne moins de calories que de nombreux fromages à pâte dure, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui surveillent leur consommation. Les valeurs nutritionnelles exactes pour 100 g de fromage de ch èvre sont les suivantes :

Valeurs nutritionnelles du fromage de chèvre jeune

NutrimentQuantité (pour 100 grammes)
Énergie1662 kJ / 397 kcal
Matières grasses34 g
Dont acides gras saturés21 g
Glucides&0,5 g
Dont sucres&0,5 g
Protéines24 g
Sel  ;2 g

Valeurs nutritionnelles du fromage de chèvre affiné (Goat Gold)

NutrimentQuantité (pour 100 grammes)
Énergie1908 kJ / 455 kcal
Matières grasses39 g
Dont acides gras saturés24 g
Glucides<0,5 g
Dont sucres<0,5 g
Protéines28 g
Sel  2.3 g

Valeurs nutritionnelles du fromage de chèvre antique

NutrimentQuantité (pour 100 g)
Énergie2071 kJ / 494 kcal
Matières grasses42,2 g
Dont acides gras saturés26,2 g
Glucides&0,5 g
Dont sucres&0,5 g
Protéines29,9 g
Sel  ;2,45 g

Quels sont les bienfaits du fromage de chèvre pour la santé ?

Outre sa valeur nutritionnelle, le fromage de chèvre présente d'autres avantages pour la santé. Il est notamment riche en probiotiques, ce qui est bon pour la santé intestinale, et sa teneur élevée en acides gras à chaîne moyenne peut contribuer à améliorer le métabolisme !

Fromage de chèvre d'Henri Willig

Que vous choisissiez le fromage de chèvre pour son goût délicieux ou pour ses bienfaits pour la santé, une chose est sûre : le fromage de chèvre est toujours un bon choix. Chez Henri Willig, nous recherchons la meilleure qualité de fromage de chèvre, tout en souhaitant vous informer au mieux sur nos produits.

Découvrez le fromage de chèvre Henri Willig en commandant en ligne ou en vous rendant dans l'un de nos magasins ! Goûtez facilement les différences entre nos fromages de chèvre jeunes et nos fromages de chèvre vieux, ou préférez-vous les fromages de chèvre affinés ? Une chose est sûre : le fromage de chèvre est parfait en salade, sur du pain ou dans un plateau de fromages. Vous avez des questions sur notre fromage ou ses valeurs nutritionnelles ? N'hésitez pas à nous contacter.

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Henri Willig fromage de chèvre affiné 350 grammes
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Découvrez les délicieuses recettes d'Henri Willig ci-dessous.

Dessert au fromage d'Henri Willig

4 pers
10 min

Un plateau de fromage pour le dessert, mais avec du fromage hollandais ! Une recette très facile à réaliser. Coupez les différents fromages en belles tranches ou en lanières et placez-les sur l'assiette. Ce qui est important, c'est l'ordre des fromages. Commencez par doux et terminez par les fromages les plus forts. et terminer par les fromages les plus forts ; Sur ces assiettes, l'ordre est le suivant :  ; - Gouda jeune, un fromage biscuit doux et crémeux  ; Le jeune fromage de brebis ; - Jeune fromage de brebis, également doux mais avec la saveur particulière et délicate du lait de brebis - Fromage de chèvre affiné, riche et savoureux. Il a reçu le prix du meilleur fromage de chèvre à pâte dure au monde - Le vieux fromage de vache, un fromage de vache délicieusement piquant - Fromage de chèvre extra vieux, un fromage de chèvre très profond et plein de saveur, friable.  ; Disposez les tranches ou les lamelles côte à côte sur l'assiette et ajoutez une cuillerée de sauce ou de sirop sur l'assiette.  ; Ajoutez également quelques morceaux de crackers et une poignée de noix. Vous les mangez entre deux fromages, par exemple. Ils peuvent neutraliser les papilles gustatives les neutraliser pour que vous puissiez goûter chaque type de fromage goûtent bien.  ; Et le tour est joué ! Bref, un dessert super facile à réaliser mais qui reste très agréable et savoureux.   ;

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Dessert au fromage d'Henri Willig

Tapas chauds au fromage de chèvre

2 pers
min

Préparation : À l'aide d'un cutter ou d'un verre rond, découper deux ronds dans chaque tranche de pain. Griller ou toaster ces tranches jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Placez un morceau de fromage de chèvre sur chaque tranche, côté coupé vers le haut, et déposez une généreuse cuillerée de Henri Willig Figue/Porto rouge ou Ananas/Gingembre sur le dessus. Mettre au four à 200 degrés Celsius pendant un moment jusqu'à ce que le fromage de chèvre commence à fondre légèrement.

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Tapas chauds au fromage de chèvre