Ziegenkäsesalat mit Schinken und Trauben

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Lunch Gerichte
Junger Käse
4 pers
25 min

Suchen Sie nach einem köstlichen und erfrischenden Salat? Probieren Sie unseren Ziegenkäsesalat mit Schinken und Trauben. Dieser leckere Mahlzeitensalat kombiniert jungen Ziegenkäse mit saftigen Trauben, knackigen Nüssen und zartem Knochenschinken. Das Dressing aus Olivenöl und rotem Obstessig sorgt für die perfekte Abrundung. Das Ergebnis ist ein farbenfrohes Gericht voller Aromen und Texturen. Dieser Salat ist schnell und einfach zubereitet und eignet sich perfekt für einen Brunch oder ein Mittagessen.

Zutaten

Personen-+

400gramm junger Ziegenkäse, in Würfel oder Streifen geschnitten

50 gramm ungesalzene Cashewnüsse oder Walnüsse
roter Kopfsalat oder Eichblattsalat
200 gramm Schinken am Knochen, in Streifen geschnitten
200 gramm kernlose weiße Weintrauben
Für das Dressing:
3 esslöffel Olivenöl
2 esslöffel roter Obstessig oder Apfelsaft
frisch gemahlener Pfeffer und Salz
0,5 apfel oder Gurkenstück, geschält und gerieben

Sind Sie bereit für den Ziegenkäsesalat mit Schinken und Weintrauben?

Sie können mit dem Käse und dem Schinken variieren. Versuchen Sie es mit jungem Schafskäse oder geräuchertem Käse anstelle von jungem Ziegenkäse, oder ersetzen Sie den Knochenschinken durch knusprig gebratenen Speck oder magere geräucherte Speckstücke, um eine andere Note zu erhalten. Bestellen Sie die benötigten Käsesorten und Zutaten in unserem Webshop und genießen Sie diesen köstlichen Ziegenkäsesalat mit Schinken und Trauben. Guten Appetit!

Zutaten