Trostessen: Lasagne mit viel Käse

Name: Trostessen: Lasagne mit viel Käse
Prep time: 10 min
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Yield: 5
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 3 esslöffel Olivenöl; 500 gramm Rinderhackfleisch; 150 gramm gehackte Zwiebel; 2 knoblauchzehen; 2 esslöffel Tomatenpüree; 250 ml Rotwein; 400 gramm gewürfelte Tomaten; 1 esslöffel Oregano; 50 gramm Butter; 3 esslöffel Mehl; 500 ml Milch; 250 ml Sahne; 0 salz und Pfeffer, je nach Bedarf; 200 gramm Lasagneblätter; 1 Henri Willig Cow Gold gereifter Kuhmilchkäse

Hauptgerichte
Junger Käse
5 pers
90 min

Zubereitung von Lasagne mit Käse

Tauchen Sie mit diesem einfachen, aber köstlichen Lasagne-Rezept in die Welt der gemütlichen Küche ein. Dieses Rezept ist perfekt für alle, die ihre eigene Lasagne zubereiten möchten, denn es ist vollgepackt mit cremigem Käse und reichhaltigen Aromen. Lassen Sie sich überraschen von den tiefgründigen Aromen dieses köstlichen Rezepts, in dem die Käselasagne die Hauptrolle spielt.

Zutaten

Personen-+

3 esslöffel Olivenöl
500 gramm Rinderhackfleisch
150 gramm gehackte Zwiebel
2 knoblauchzehen
2 esslöffel Tomatenpüree
250 ml Rotwein
400 gramm gewürfelte Tomaten
1 esslöffel Oregano
50 gramm Butter
3 esslöffel Mehl
500 ml Milch
250 ml Sahne
salz und Pfeffer, je nach Bedarf
200 gramm Lasagneblätter

1Henri Willig Cow Gold gereifter Kuhmilchkäse

Vorbereitung

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen.

Braten Sie das Hackfleisch an, bis es locker ist, und rühren Sie die Zwiebel, den Knoblauch und das Tomatenpüree ein. Eine weitere Minute braten lassen

Rotwein, Tomaten und Oregano dazugeben, aufkochen und 20-30 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eindickt.

Für die weiße Soße: Die Butter in einer anderen Pfanne schmelzen. Das Mehl hinzufügen und mit dem Schneebesen glatt rühren.

Die Milch und die Sahne nach und nach einrühren, bis die Sauce wieder glatt ist.

Mit Salz und Pfeffer würzen, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Regelmäßig umrühren, damit nichts anbrennt. Den Topf vom Herd nehmen und abdecken.

Den Boden der Auflaufform mit einer Schicht Lasagneblätter bedecken und etwas von der weißen Soße darauf verteilen. Eine dünne Schicht der Fleischsauce darauf geben und mit einem Teil des Käses bestreuen. Diese Schichten wiederholen und mit dem Rest der weißen Soße und dem Käse abschließen.

Die Lasagne in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen schieben und etwa 45 Minuten lang goldbraun backen.

Zutaten