Ist das Rezept gelungen?
Lassen Sie uns wissen, was Sie davon halten!
Tauchen Sie mit diesem einfachen, aber köstlichen Lasagne-Rezept in die Welt der gemütlichen Küche ein. Perfekt für alle, die ihre eigene Lasagne zubereiten möchten. Diese Version ist vollgepackt mit cremigem Käse und reichen Aromen. Lassen Sie sich überraschen von den tiefgründigen Aromen dieses köstlichen Rezepts, bei dem die Käselasagne die Hauptrolle spielt.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
Braten Sie das Hackfleisch an, bis es locker ist, und rühren Sie die Zwiebel, den Knoblauch und das Tomatenpüree ein. Eine weitere Minute braten lassen
Rotwein, Tomaten und Oregano dazugeben, aufkochen und 20-30 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eindickt.
Für die weiße Soße: Die Butter in einer anderen Pfanne schmelzen. Das Mehl hinzufügen und mit dem Schneebesen glatt rühren.
Die Milch und die Sahne nach und nach einrühren, bis die Sauce wieder glatt ist.
Mit Salz und Pfeffer würzen, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Regelmäßig umrühren, damit nichts anbrennt. Den Topf vom Herd nehmen und abdecken.
Den Boden der Auflaufform mit einer Schicht Lasagneblätter bedecken und etwas von der weißen Soße darauf verteilen. Eine dünne Schicht der Fleischsauce darauf geben und mit einem Teil des Käses bestreuen. Diese Schichten wiederholen und mit dem Rest der weißen Soße und dem Käse abschließen.
Die Lasagne in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen schieben und etwa 45 Minuten lang goldbraun backen.
Eine wässrige Lasagne ist oft auf eine zu feuchte Sauce oder nicht abgetropfte Zutaten (wie Spinat oder Ricotta) zurückzuführen. Achten Sie darauf, dass Ihre Soße gut gekocht und nicht zu dünn ist. Lassen Sie Zutaten mit viel Feuchtigkeit, wie Gemüse oder Ricotta, vorher gut abtropfen oder braten Sie sie kurz an. Es hilft auch, die Lasagne nach dem Backen 10-15 Minuten ruhen zu lassen, bevor Sie sie anschneiden, damit die Schichten richtig fest werden und das Gericht fest bleibt.
Lassen Sie uns wissen, was Sie davon halten!
Hier finden Sie die köstlichen Rezepte von Henri Willig.
Lust auf einen frischen, sommerlichen Salat? Dann ist dieser Salat mit frischen Feigen und Ziegenkäse sehr zu empfehlen! In diesem Rezept kombinieren wir die süße Saftigkeit der Sommerfeigen mit dem reichhaltigen, nussigen Geschmack des geriebenen Ziegenkäses von Henri Willig. Dieser Käse gibt dem Salat den besonderen Pfiff. Mit knackigen Walnüssen und einem hausgemachten Honig-Senf-Dressing entsteht ein Gericht, das leicht zuzubereiten und gleichzeitig schmackhaft ist.
Sind Sie auf der Suche nach einem gemütlichen Essen mit einem Hauch von Nostalgie? Dann probieren Sie unsere Fleischbällchen in Tomatensauce mit einer großzügigen Portion schmelzendem Käse. Dieses Gericht wird nicht nur Ihr Herz erwärmen, sondern auch Ihre Geschmacksknospen. Die geheime Zutat? Die Liebe! Heizen Sie den Ofen vor, mischen Sie das Hackfleisch mit den Gewürzen und formen Sie kleine Bällchen. Diese goldbraun braten, mit Tomatensauce ablöschen und köcheln lassen. Eine gute Menge Gouda-Käse reiben, die Fleischbällchen auf ein Baguette legen und mit Käse bestreuen. In den Ofen schieben und genießen! Ein schmackhaftes, altmodisches Gericht mit einem Hauch von Nostalgie.