Préparation

  • 1

    Éplucher les pommes de terre et les couper en fines tranches. Les faire bouillir ou les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

  • 2

    Pendant ce temps, émincer l'oignon, l'ail, la tomate et l'aubergine.

  • 3

    L'aubergine a été mise dans le four à air comprimé pendant 10 minutes à 200 degrés.

  • 4

    Faire revenir l'oignon et l'ail et faire frire le hachis de légumes jusqu'à ce qu'il se détache.

  • 5

    Après environ 5 minutes, ajouter la sauce pour pâtes, les tomates en dés, le paprika en poudre et les herbes italiennes.

  • 6

    Commencez par une couche de pommes de terre, puis une couche de sauce à la viande hachée, une couche d'aubergines, une couche de sauce aux truffes et une couche de tomates. Puis une autre couche de pommes de terre et ainsi de suite jusqu'à ce que votre plat soit plein.

  • 7

    Râper le fromage de truffe jusqu'à obtenir une couche généreuse sur la surcouche.

  • 8

    Ces petits plats sont allés au four pendant 30 minutes à 180 degrés.

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