Échelle de performance CO2

Au sein de l'équipe de direction, le responsable de la qualité, de la santé, de la sécurité et de l'environnement (KAM) est chargé du système de gestion de l'énergie (SGE). Il veille à la mise en place d'une équipe de gestion de l'énergie dont la tâche est de créer un SME qui influence l'amélioration continue (lire : la réduction) de la consommation d'énergie unitaire par le biais du cercle de Demming.

Politique énergétique

Pour améliorer l'utilisation de l'énergie, les éléments suivants seront pris en considération :

• Le SME sera mis en place et entretenu ;
• Du temps et de l'argent seront consacrés à l'exécution des tâches liées au SME ;
• Le champ d'application sera périodiquement revu et sa validité vérifiée ;
• L'importance du SME sera portée à la connaissance de tous les employés par le biais d'une notification dans Insite ;
• Les rôles, les responsabilités et l'autorité seront définis ;
• Les indicateurs clés de performance seront adaptés aux départements de l'entreprise ;
• La performance énergétique à long terme sera évaluée ;
• La consommation et la réduction d'énergie seront mesurées périodiquement ;
• Toutes les questions seront incluses dans un examen du conseil d'administration ou de la direction.

Résultats de la réduction de l'énergie et du carbone en 2024

Depuis plus de 10 ans, nous menons une politique active de réduction de la consommation d'énergie dans nos installations de fabrication de fromage et dans nos propres magasins. En 2024, nos mesures ont notamment permis d'obtenir les résultats suivants :

• Nous avons produit plus de 350 000 kWh d'énergie solaire à Katwoude ;
• Nous avons produit plus de 380 000 kWh d'énergie solaire à Heerenveen ;
• Nous avons utilisé l'éclairage LED dans 36 de nos 38 magasins ;
• Tous les magasins sauf deux ont consommé moins de 50 000 kWh d'électricité sur une base annuelle ;
• Dans tous les magasins néerlandais, nous avons utilisé de l'électricité verte européenne ;
• Dans notre flotte, 8 des 11 voitures particulières étaient électriques.

Activités de réduction de l'énergie et du CO₂ en 2025

• Nous achevons une étude de faisabilité sur les éoliennes à Heerenveen ;
• Nous utiliserons des caméras thermiques sur les sites de production de Katwoude et de Heerenveen ;
• Deux pompes de circulation seront installées dans la fabrique d'eau glacée à Heerenveen ;
• Des capteurs de lumière seront installés dans les autres pièces du siège social de Katwoude.

Objectifs de réduction de la consommation d'énergie et des émissions de CO₂ à court terme

• Vente au détail : tous les magasins utilisent moins de 50 000 kW d'électricité en 2030 ;
• Fromageries : 10 % d'émissions de CO₂ en moins par kilogramme de fromage en 2030 par rapport à 2020.

Objectifs à long terme en matière d'énergie et de réduction des émissions de CO₂

Les sites de production de Katwoude et Heerenveen seront neutres en CO₂ d'ici 2050.

Participation à des initiatives

Dans le cadre de l'ONZ, nous participons au groupe de travail sur l'environnement (WEMI) et nous nous informons sur diverses questions environnementales, y compris la réduction des émissions de CO₂.