Bio-Käsefondue

Vorbereitung

• 1

  Den Wein zusammen mit dem Lorbeerblatt, dem Thymian, der Zwiebel und dem Knoblauch in einen Topf geben und auf 350 Milliliter reduzieren.

• 2

  Inzwischen einen etwas größeren Topf mit Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Die Gemüsebrühe hinzufügen. Die Flüssigkeit abseihen und erneut zum Kochen bringen.

• 3

  Die Kartoffelstärke mit 30 Millilitern kaltem Wasser verdünnen. Die Flüssigkeit mit der Kartoffelstärke andicken.

• 4

  Stellen Sie Ihren Topf mit kochendem Wasser auf niedrige Hitze und stellen Sie die Pfanne mit Ihrer Fonduemischung "au bain-marie" in diese Pfanne.

• 5

  Nach und nach den geriebenen Henri Willig Bio Gouda Jong hinzufügen. Wenn alles geschmolzen ist, nach und nach den geriebenen Henri Willig Biologischer Gouda Belegen hinzugeben.

• 6

  Dann einen Deckel auf die Pfanne legen und zwischendurch mit einem Spatel umrühren. Dies etwa 30 Minuten lang erhitzen lassen.

• 7

  Zum Schluss noch den Saft der Zitrone dazugeben und fertig ist das Käsefondue.

• 8

  Servieren Sie es mit Ihrem Lieblingsgemüse, Aufschnitt und Brot und genießen Sie dieses festliche Käsefondue.