Halloween-Käseplatte: ein schaurig-schönes Festmahl

Käse Brette
Junger Käse
Alter Käse
10 pers
20 min

Vervollständigen Sie Ihr Halloween mit dieser gruseligen Käseplatte! Genießen Sie eine Auswahl an würzigen und cremigen Käsesorten, die mit Halloween-Zutaten wie Geisterchips kombiniert werden.

Zutaten

Personen-+

1Henri Willig Ziegenkäse Lavendel

1Henri Willig Biskuitkäse mit Kürbis

1Biskuitkäse Italienische Kräuter

1 Dutch Red Blue cheese (holländischer Blauschimmelkäse mit orangefarbener Milch)

1Henri Willig Junger Ziegenkäse mit Kräutern und Knoblauch

1Henri Willig Bio-Biskuitkäse mit Trüffel

1Henri Willig Schafskäse jung

1Henri Willig Käsedip Tripel Bier

1Henri Willig Fuji Mix

1Henri Willig Chef's Selection Tomatentapenade

1Henri Willig Käsedip Dattel-Balsamico

getrocknete Pflaumen
frisch gegrillte Wurst
Geisterspäne

Vorbereitung

Schneiden Sie die verschiedenen Käsesorten in unterschiedliche Formen. Für den Kürbiskäse haben wir Würfel geschnitten und auch eine Kürbisausstechform verwendet.

Die anderen Käsesorten in Streifen, Punkte, Würfel und eventuell in Scheiben schneiden. Schneiden Sie auch die Pflaumen.

3
Verteilen Sie die verschiedenen Käsesorten auf der Käseplatte. Nüsse und Pflaumen zwischen die Käsesorten streuen.
4
Schneiden Sie die Grillwurst in Scheiben und legen Sie sie ebenfalls zwischen die Käsescheiben.
5
Füllen Sie die leeren Stellen mit Geisterchips. Füge die Dips hinzu und dein Brett ist fertig!

Der Kürbiskäse ist eine limitierte Auflage und daher nicht immer in unserem Webshop erhältlich. Ersetzen Sie den Kürbiskäse durch den köstlichen roten Pesto-Käse, der einen herrlich würzigen Geschmack hat.

Wie bewahre ich eine Käseplatte am besten auf?

Sie können den Käse am besten aufbewahren, indem Sie:

Aufbewahrung im Kühlschrank: Legen Sie den Käse in den Kühlschrank, aber nicht in den Gefrierschrank. Käse verliert beim Einfrieren seinen Geschmack und seine Konsistenz. Legen Sie ihn an einen kühlen Ort im Kühlschrank, z. B. in eine Schublade oder auf ein Regal.
Wickeln Sie den Käse in Pergament- oder Käsepapier ein: Wickeln Sie jeden Käse einzeln in Pergament- oder spezielles Käsepapier ein. Dies verhindert das Austrocknen des Käses und hilft, den Geruch der verschiedenen Käsesorten zu isolieren.
Luftdicht verpacken: Verwenden Sie für bereits geschnittenen Käse einen luftdichten Behälter oder Plastikbeutel, um ihn frisch zu halten.
Weichkäse getrennt von Hartkäse lagern: Weichkäsewie Brie oder Camembert sollte getrennt von Hartkäse wie Cheddar oder Gouda gelagert werden, da sie einen unterschiedlichen Feuchtigkeits- und Geruchsgehalt aufweisen.

Ist das Rezept gelungen?

Lassen Sie uns wissen, was Sie davon halten!

Bestellung über unseren Webshop:

Sie suchen weitere leckere Käserezepte?

Hier finden Sie die köstlichen Rezepte von Henri Willig.

Risotto mit Kürbis und Ziegenkäse

4 pers

50 min

Risotto mit Kürbis ist das perfekte Gericht für einen stimmungsvollen Herbst- oder Winterabend oder als Hauptgericht bei einer besonderen Dinnerparty.&Die Kombination aus cremigem Risotto, süßem, geröstetem Kürbis und reichhaltigem Bio-Ziegenkäse macht es geschmacksintensiv und herrlich wärmend. nbsp;Dieses Gericht ist außerdem überraschend einfach zuzubereiten. Abgesehen vom Schneiden des Kürbisses und der Pilze erfordert es nur wenig Vorbereitung. Während der Kürbis im Ofen röstet, können Sie den Risottoboden zubereiten, indem Sie Zwiebeln und Knoblauch leicht anbraten. Geben Sie die Brühe langsam zum Risottoreis. So entsteht die cremige Textur. Das Ergebnis ist ein schmackhaftes Risotto. Buon appetito!

Lees meer

Gnocchi mit rotem Käsepesto

2 pers

25 min

Op zoek naar een heerlijk vegetarisch recept? Deze gnocchi met zelfgemaakte pesto en Rode Pesto Kaas is perfect voor een smaakvolle maaltijd. De pesto, met cashewnoten, basilicum en rode pesto kaas, vormt de basis voor een romige saus. Voeg de gnocchi toe en laat het geheel even kort koken voor een onweerstaanbare pasta.

Lees meer