Unterwegs mit Henri Willig

Von: Henri Willig

18 Jul 2022

± 3 minuten

der 21. Juni markiert jedes Jahr den Beginn des Sommers. Für viele bedeutet das, so viel wie möglich draußen zu sein. Und dann denken wir schnell an Ausflüge und Ferien.

Wir hoffen auf lange warme Sommerabende und viele gemütliche Momente mit Freunden und Familie. Unser Käse ist dafür gemacht, geteilt zu werden, und so gehört zu unserer Käsefamilie immer auch eine gut bestückte Käseplatte.

Ob Sie nun mit dem Wohnwagen nach Italien fahren oder jeden Freitag im Garten ein VrijMiBo" genießen, eine leckere Käseplatte passt immer gut dazu, auch weil unser Käse so leicht mit Ihnen reist.

Wussten Sie, dass...

...viele unserer treuen Fans im Ausland leben? Sie haben uns als Touristen in einem der Läden oder auf unseren Käsehöfen besucht. Und sie sind so begeistert von unserem Käse, dass sie inzwischen auch online bestellen.

Henri Willig garantiert die höchste Qualität des holländischen Käses. Wenn ein solches Käsepaket zum Beispiel nach Israel, Malta, Schweden oder Amerika geht, wollen wir, dass die Produkte in gutem Zustand ankommen. Deshalb sind unsere runden Babykäse mit einer Paraffinschicht versehen, die den Käse umschließt und ihn vor äußeren Einflüssen schützt. Und unsere geschnittenen Stücke sind vakuumverpackt.

Auf einer Reise

Während der Ferienzeit kann der Käse leicht tagelang oder sogar einige Wochen unterwegs sein. Wer also in seinem Urlaub unser Geschäft besucht, kann mit dem Käse in der Tasche oder im Koffer weiterreisen. Zu Hause kommt der Käse in den Kühlschrank oder wird sofort verzehrt.

Und wenn ein Tourist mit unserem Käse reisen kann, dann ist es auch kein Problem, den Käse für ein Picknick oder einen Tag auf dem Boot mitzunehmen. Vergessen Sie nur nicht, den Käsehobel einzupacken!

Einige unserer Kollegen nehmen unseren köstlichen Käse immer mit, wenn sie in den Urlaub fahren. Und ich selbst nehme zum Beispiel jedes Jahr extra Käse mit nach Südfrankreich. Angenommen, wir haben eine Autopanne, dann habe ich immer einen leckeren holländischen Käse, den ich als Dankeschön für die Hilfe verschenken kann.

Steht Käse auch bei Ihnen ganz oben auf der Liste, wenn Sie in den Urlaub fahren? Und wenn ja, welche Käsesorten dürfen in Ihrem Koffer auf keinen Fall fehlen? Wenn Ihnen die Wahl schwer fällt, lade ich Sie ein, eines unserer Geschäfte zu besuchen. Dort können Sie alle Käsesorten probieren und eine gute Wahl treffen.

Übrigens, unsere neue saisonale Geschmacksrichtung ist der Tzatziki-Käse! Wie sommerlich können wir werden? Ein authentisches Tzatziki besteht aus cremigem, vollmundigem Joghurt, knackigen Gurken, frischem Knoblauch und einer ausgewogenen Kräutermischung. Wir haben den Joghurt durch unseren charakteristischen vollcremigen 48+ Käse ersetzt, in dem wir die anderen Zutaten kombiniert haben. So entstand ein köstlicher, sommerlicher Käse mit dem erkennbaren Geschmack von Tzatziki.

Sehr empfehlenswert, schönen Sommer!

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Smokey BBQ Cheeseburger selber machen

1 pers

30 min

Schälen und zerdrücken Sie 3 Nelken Knoblauch. Einen mittelgroßen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Knoblauchzehen mitkochen. Schneiden Sie die Süßkartoffel der Länge nach in 4 gleichmäßige Scheiben schneiden. Die Süßkartoffelscheiben fünf Minuten lang al dente kochen und mit kaltem Wasser abspülen. Den Käse, die rote Zwiebel, die Gurke und die Gewürzgurke würfeln. Die Süßkartoffel auf einer Seite auf dem Grill oder in einer Pfanne grillen. Den Burger ebenfalls grillen. Die Hälfte der Süßkartoffelscheiben und die Burger vom Grill oder aus der Pfanne nehmen und mit der gegrillten Seite nach oben legen. Legen Sie die Käsescheiben darauf und grillen Sie sie erneut mit der Unterseite nach unten auf dem Grill oder in der Pfanne. Legen Sie zum Schluss den Spinat auf den Käse, dann die Burger mit dem Käse darauf und die restliche Garnierung obenauf. Bestreichen Sie die Süßkartoffelscheiben, die Sie für die Oberseite des Cheeseburgers verwenden, mit Crème fraîche und legen Sie sie auf den Burger.