La recette a-t-elle réussi?
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Plongez dans le monde de la cuisine réconfortante avec cette recette de lasagnes simple mais délicieuse. Parfaite pour tous ceux qui veulent faire leurs propres lasagnes, cette version est pleine de fromage crémeux et de saveurs riches. Laissez-vous surprendre par les saveurs profondes de cette recette de cuisine réconfortante, dans laquelle les lasagnes au fromage jouent un rôle de premier plan.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle.
Faire frire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle se détache et incorporer l'oignon, l'ail et la purée de tomates. Laisser cuire encore une minute
Ajouter le vin rouge, les tomates et l'origan, porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Pour la sauce blanche : faire fondre le beurre dans une autre casserole. Ajouter la farine et fouetter jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Incorporer le lait et la crème petit à petit jusqu'à ce que la sauce soit à nouveau lisse.
Saler et poivrer, porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Remuer régulièrement pour éviter les brûlures. Retirer la casserole du feu et couvrir.
Recouvrir le fond du plat de cuisson d'une couche de feuilles de lasagne et étaler un peu de sauce blanche. Recouvrir d'une fine couche de sauce à la viande et saupoudrer d'un peu de fromage. Répéter ces couches et terminer avec le reste de la sauce blanche et du fromage.
Placer les lasagnes dans un four préchauffé à 200 degrés et cuire pendant environ 45 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Une lasagne aqueuse est souvent due à une sauce trop humide ou à des ingrédients non égouttés (comme les épinards ou la ricotta). Assurez-vous que votre sauce est bien cuite et qu'elle n'est pas trop liquide. Égouttez bien les ingrédients très humides, tels que les légumes ou la ricotta, ou faites-les frire brièvement. Il est également utile de laisser reposer les lasagnes pendant 10 à 15 minutes après la cuisson avant de les découper, afin que les couches puissent prendre correctement et que le plat reste ferme.
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Découvrez les délicieuses recettes d'Henri Willig ci-dessous.
Envie d'une salade fraîche et estivale ? Alors cette salade aux figues fraîches et au fromage de chèvre est tout à fait recommandée ! Dans cette recette, nous associons le jus sucré des figues d'été à la saveur riche et noisetée du fromage de chèvre râpé Henri Willig. Ce fromage donne à la salade un petit coup de pouce supplémentaire. Ajoutez des noix croquantes et une vinaigrette maison au miel et à la moutarde, et vous obtenez un plat à la fois facile à préparer et savoureux.
Vous cherchez un plat réconfortant avec une touche de nostalgie ? Essayez donc nos boulettes de viande à la sauce tomate, accompagnées d'une généreuse portion de fromage fondant. Ce plat vous réchauffera non seulement le cœur, mais aussi les papilles. L'ingrédient secret ? L'amour ! Préchauffez le four, mélangez la viande hachée avec des épices et formez de petites boulettes. Faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, ajoutez la sauce tomate et laissez mijoter. Râpez une bonne quantité de fromage Gouda, placez les boulettes sur une baguette et saupoudrez-les de fromage. Mettez-les au four et dégustez ! Un plat savoureux à l'ancienne avec une touche de nostalgie.