Le fromage Gouda affiné Gold Willig de Henri Willig est la version plus mûre de notre jeune Gouda nature. Ce fromage de vache artisanal est affiné pendant environ 4 mois, développant ainsi une saveur plus riche, légèrement piquante et plus intense que celle du jeune Gouda. Grâce à sa couche protectrice de paraffine, la texture reste douce et crémeuse tout en étant facile à couper. Idéal pour les amateurs de véritable fromage hollandais de caractère.
Suggestion de service
Ce Gouda affiné révèle toute sa saveur à température ambiante. Servez-le sur un plateau de fromages avec quelques noix, un peu de compote de figues ou une sauce moutarde-aneth. Accompagnez-le d’un vin rouge corsé ou d’une bière triple belge pour savourer toute la richesse du savoir-faire fromager néerlandais.
Avertissement:
* Il s'agit du poids d'origine (de fabrication) du fromage, mais à mesure que le fromage mûrit, il perd du poids et devient plus léger.