Tagliatelle mit Pesto und Zucchini

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Junger Käse
4 pers
20 min

Tauchen Sie ein in die Aromen Italiens mit unserem köstlichen Rezept für Tagliatelle à la Italia mit rotem Pesto-Käse von Henri Willig. Dieses einfache und schmackhafte Rezept kombiniert frische Tagliatelle mit einer Mischung aus grünem Gemüse und Basilikum. Der Star des Gerichts ist unser roter Pesto-Käse mit seinem reichhaltigen Geschmack und seiner cremigen Textur.

Zutaten

Personen-+

500 gr frische Tagliatelle (oder andere Nudeln, wenn Sie es vorziehen)
1 zucchini
15 gr frische Basilikumblätter
3 esslöffel Olivenöl
500 gr grüner Gemüsemix (z. B. Spargel, Zuckerschoten, Zuckererbsen, Brokkoli usw.)

100gr Henri Willig Roter Pesto-Käse

3 esslöffel Pesto alla Genovese

Vorbereitung

Die Tagliatelle in Wasser kochen.

Schneiden Sie die Zucchini in Scheiben und reißen oder schneiden Sie das Basilikum. Schneiden Sie Ihr Gemüse in Scheiben, wenn es nicht vorgeschnitten ist.

Öl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen und das Gemüse etwa 8 Minuten lang anbraten. Salz und Pfeffer hinzufügen.

Den hochwertigen roten Pesto-Käse von Henri Willig reiben.

Die Tagliatelle abgießen, das Pesto alla Genovese* untermischen und auf die Teller verteilen.

Das gebratene Gemüse auf den Tagliatelle anrichten. Zum Schluss den geriebenen roten Pesto-Käse von Henri Willig darüber streuen.

Zutaten