Herbstliche Häppchen: kleine Genüsse für regnerische Tage

Unsere liebsten Herbst-Snacks 

Käsekekse aus gereiftem Käse 

Wer schon einmal frisch gebackene Käsekekse probiert hat, weiß: man kann nicht nur einen essen. Diese Käsekekse aus gereiftem Käse sind knusprig, salzig und voller Geschmack. Der gereifte Käse verleiht ihnen diesen tiefen, herzhaften Biss, der perfekt zu einem Glas Wein oder einem schönen Bier passt.  

Tipp: gleich etwas mehr machen, denn sie verschwinden schneller, als man denkt. 

Extra festliche Luxus-Käseplatte 

Eine herbstliche Snackplatte ist nicht komplett ohne eine Mischung verschiedener Käsesorten. Die extra festliche Luxus-Käseplatte kombiniert verschiedene Geschmacksrichtungen, von cremig und mild bis würzig und aromatisch. Alles spielerisch mit Trauben, Feigen, Nüssen und etwas Honig oder einem anderen herbstlichen Leckerbissen anrichten ;). So eine Platte sieht nicht nur wunderschön aus, sondern ist auch der perfekte Snack für einen gemütlichen Abend oder ein entspanntes Beisammensein.  

Boo-schetta: Herbst-Snack mit Augenzwinkern 

Für alle, die etwas Humor auf dem Tisch mögen: Boo-schetta. Ein kleiner Halloween-Gruß, aber vor allem eine perfekte Kombination aus knusprigem Brot, Kürbiskäse und frischer Tomaten-Tapenade. Ideal als Snack beim Zusammensein oder als Amuse für ein herbstliches Dinner. 

Pikante Käseplatte 

Wer es gern etwas würzig mag, für den ist die pikante Käseplatte genau das Richtige. Die Kombination aus würzigen Käsesorten, Oliven und Brotchips schafft die perfekte Balance zwischen herzhaft, salzig und scharf. Serviere sie mit einem kleinen Glas Rotwein oder einem dunklen Herbstbier! 

Mini-Frühlingsrollen mit Pesto-Käse 

Herbst-Snacks müssen nicht immer schwer sein. Diese Mini-Frühlingsrollen mit Pesto-Käse sind leicht, knusprig und mit würzigem Pesto-Käse gefüllt. Ideal als warmer Snack aus dem Ofen oder als Teil einer größeren Snackplatte. Das Beste: Sie sind in nur fünfzehn Minuten fertig. 

Herbstliche Party-Inspiration 

Weinperlen zu Käse 

Etwas Besonderes ausprobieren? Streue Weinperlen über deine Käseplatte. Die Kombination aus drei Weinperlen-Sorten (weiß, rosé und rot) verleiht deinen Snacks eine luxuriöse, fruchtige Note. Die roten Weinperlen passen gut zu gereiftem Käse, während die weißen Weinperlen frisch zu Ziegen- oder Schafskäse kombiniert werden können. 

Sie sehen aus wie kleine glänzende Kügelchen, platzen aber auf subtile Weise mit einem Wein-Aroma bei deinem Lieblingskäse. Ein echter Gesprächsstarter auf deiner Party! 

Biologischer Merlot 

Wer lieber ein Glas einschenkt, liegt mit dem Henri Willig Biologischer Merlot genau richtig. Weich, rund und voller Geschmack, mit genügend Tiefe, um perfekt zu würzigem oder Trüffelkäse zu passen. Leicht gekühlt servieren und dazu Käsekekse oder Bruschettas mit Portobello und Trüffelkäse reichen – für einen rundum genussvollen Abend. 

Sekt-Geschenk 

Wer richtig beeindrucken möchte, für den ist das Sparkling Wine Käsegeschenk ein Fest an sich. Ein Schaumwein mit passenden Käsesorten, Knoblauchperlen und Crackern. Dieses Paket als Haupt-Snack für den Herbstabend servieren: ein Blick auf den Tisch – und jeder weiß, das wird ein großartiger Abend. 

So stellst du deine Herbst-Snackplatte zusammen 

Eine gute Herbst-Snackplatte (und natürlich Getränke) lebt von der richtigen Balance. Warme Snacks mit kalten Elementen kombinieren, knusprige Häppchen mit cremigen Käsesorten und etwas Süßes als Kontrast hinzufügen. Einige Kombinationen, die immer funktionieren, sind: 

- Käsekekse mit roten Weinperlen: gleichzeitig salzig und fruchtig. 

- Boo-schetta mit Sekt: frisch, leicht und verspielt. 

- Pikante Käseplatte mit Merlot: vollmundig und würzig, ein echter Herbstklassiker. 

- Mini-Frühlingsrollen mit Pesto-Käse neben weißen Weinperlen: würzig mit frischem Twist. 

Herbst-Snacks mit Henri Willig zubereiten 

Das Schöne an diesen Rezepten? Sie sind einfach, schnell und sorgen jedes Mal für Stimmung. Ob du dich für Frühlingsrollen, einen knusprigen Keks oder eine Käseplatte entscheidest – mit den Käsesorten von Henri Willig schmeckst du den Herbst in jedem Bissen. 

Also: Ofen an, Platte bereit und mach deinen Abend zu einem geschmackvollen Fest.