Willkommen bei Henri Willig

An Thanksgiving geht es darum, zusammenzukommen und Gerichte zu genießen, die Wärme und Gemütlichkeit ausstrahlen. Dieses Risotto mit geröstetem Rosenkohl und Trüffelkäse passt perfekt zu dieser Idee. Das Gericht kombiniert den vollen, cremigen Geschmack des Risottos mit dem gerösteten, leicht knusprigen Rosenkohl und einem subtilen Hauch von Trüffel. Das Ergebnis ist eine schmackhafte Ergänzung für den Thanksgiving-Tisch, ohne zu kompliziert zu sein.

Bringen Sie mit diesem Carpaccio-Weihnachtskranz einen Hauch von Festlichkeit in Ihre Vorspeise beim Weihnachtsessen. Das in dünne Scheiben geschnittene Carpaccio wird mit würzigem Rucola, saftigen Tomaten und einem knusprigen Belag aus Kernen kombiniert. Dieser einfache, aber geschmackvolle Kranz ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein herrlich leichter und frischer Auftakt für einen Abend voller Köstlichkeiten. Ein festlicher Appetitanreger für zwei, der sich perfekt zum gemeinsamen Genießen eignet!

Dieses Rezept für gebratenen Wirsing mit cremiger Käsesauce ist eine wahre Geschmacksexplosion und eine überraschende Art der Zubereitung dieses vielseitigen Kohls - einfach mal etwas anderes als der klassische Wirsingeintopf! Inspiriert von der französischen und Schweizer Küche, kombiniert das Gericht den Geschmack von geröstetem Wirsing mit einer reichhaltigen Käsesauce auf der Basis von würzigem Senf, Knoblauch und einem Hauch Zitrone. Das knackige Äußere der Kohlscheiben bildet einen wunderbaren Kontrast zu der cremigen Sauce. Abgerundet mit frischen Kräutern und einer Saatenmischung eignet sich dieses Gericht perfekt als Beilage für ein festliches Abendessen oder als schmackhaftes vegetarisches Hauptgericht. Die einfache Zubereitung und der intensive Geschmack machen dieses Rezept zu einem echten Favoriten für kalte Tage!