La pesée du fromage

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Autrefois, les "Edammertjes" étaient pesés au Kaaswaag, dans le centre historique d'Edam. Une visite du Kaaswaag et du marché aux fromages d'été vous ramènera aux origines des fromages ronds célèbres dans le monde entier.

Le marché aux fromages d'Edam est le plus visité des Pays-Bas. En juillet et août, des démonstrations folkloriques sont organisées tous les mercredis, sauf le dernier mercredi d'août en raison de la kermesse d'Edam. Au cours de celles-ci, les porteurs de fromage montrent comment les lourds fromages ronds d'Edam sont transportés sur des baies, exactement comme cela se faisait dans le passé. Cela se passe sur la place devant le Kaaswaag, qui date de 1778 et où le fromage était pesé. Dans le Kaaswaag, il y a une exposition permanente sur l'art de la fabrication du fromage. Bien entendu, vous pouvez également y déguster et acheter du fromage.

Près du Waag, sur le Spui 9, vous trouverez la meilleure attraction d'Edam : The Story Of Edam Cheese. Vous y découvrirez comment le fromage d'Edam est devenu célèbre dans le monde entier. Un divertissement pour les jeunes et les moins jeunes. Cliquez ici pour plus d'informations.

• D'avril à 7 septembre : du lundi au dimanche de 10h00 à 17h00.
• Fermé d' 8 septembre à mars.
• Différentes heures d'ouverture corona

• Jan Nieuwenhuyzenplein 5
• 1135 WT Edam

•   +31 (0)6 83973158
•   kaaswaag@henriwillig.com