Histoire du fromage Edam

Outre trois fermes fromagères, où plus d'un million de visiteurs par an sont informés sur le métier de sabotier et de fromager, Henri Willig possède un certain nombre de boutiques touristiques et plusieurs magasins de cadeaux modernes et luxueux sous le nom de Cheese & More by Henri Willig.

Depuis notre département des ventes à Heerenveen, nos gestionnaires de comptes s'emploient quotidiennement à servir et à développer les relations avec les clients nationaux et internationaux. Nos spécialités fromagères néerlandaises sont ainsi distribuées à un large éventail de clients dans plus de 40 pays. Nos collaborateurs du département des ventes s'occupent du traitement des commandes et servent le client (international) en collaboration avec le service de gestion des comptes. En outre, le département des ventes entreprend de nombreuses activités de marketing et participe à des foires commerciales nationales et internationales pour atteindre ses clients.

L'équipe marketing, dont fait également partie notre boutique en ligne, travaille quotidiennement à faire passer ce message aux consommateurs. Ce faisant, l'équipe contribue grandement à la réalisation de l'ambition de devenir la première marque de fromage haut de gamme au monde.

Le siège social est situé à Katwoude (à 15 minutes de route d'Amsterdam et au milieu des villes touristiques de Volendam, Edam et Marken). À partir de ce site, différents départements tels que l'administration financière, la gestion des ressources humaines, les technologies de l'information et de la communication et la vente au détail soutiennent les magasins et les installations de fabrication de fromage.

Notre nouvel emplacement à Giethoorn : un grand café avec une boutique de fromages et une excursion en bateau.

découvrir l'histoire des fromages edam

Notre organisation comprend deux fromageries où plusieurs milliers de tonnes de fromage sont fabriquées chaque année. À Katwoude et à Heerenveen, nos fromagers fabriquent, à la demande de nos clients et de nos propres magasins, jusqu'à 50 fromages d'âge et d'herbes différents à partir de lait de vache, de chèvre et de brebis biologique ordinaire. Cela exige beaucoup de nos fromagers. Ils doivent notamment être capables de passer rapidement et efficacement d'un type de fromage à l'autre.

L'équipe Qualité est chargée de maintenir, d'améliorer et de sécuriser le système de qualité en ce qui concerne la sécurité alimentaire, la qualité des aliments, les conditions de travail et le respect de l'environnement. Henri Willig dispose ainsi de toutes les certifications nécessaires pour vendre ses fromages, même dans les pays où les réglementations sont les plus strictes.