Faire une baguette avec des boulettes de viande de grand-mère à la sauce tomate gratinées au fromage

Name: Faire une baguette avec des boulettes de viande de grand-mère à la sauce tomate gratinées au fromage
Prep time: 23 min
Cook time: 17 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 80 gr de fromage affiné Henri Willig; 1 baguette; 300 grammes de viande hachée; 1 œuf; 1 oignon; 2 gousses d'ail, finement hachées; 1 cuillère à café d'origan séché; 1 cuillère à café de basilic séché; 0,5 cuillère à café de paprika; 1 boîte de tomates en dés (400 g); 2 cuillères à soupe de purée de tomates; 1 une cuillère à soupe d'huile d'olive; 0 Sel et poivre à volonté

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Fromage jeune
2 pers
40 min

Méthode de préparation baguette avec boulettes de viande de grand-mère à la sauce tomate et au fromage

Vous cherchez une recette délicieuse tout droit sortie du livre de cuisine de votre grand-mère ? Essayez nos boulettes de viande à la sauce tomate accompagnées d'une généreuse portion de fromage fondant. Ce plat vous réchauffera non seulement le cœur, mais aussi les papilles. L'ingrédient secret ? L'amour ! Préchauffez le four, mélangez la viande hachée avec des épices et formez de petites boulettes. Faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, ajoutez la sauce tomate et laissez mijoter. Râpez une bonne quantité de fromage Gouda, placez les boulettes sur une baguette et saupoudrez-les de fromage. Mettez-les au four et dégustez ! Un plat délicieux à l'ancienne avec une touche de nostalgie.

Ingrédients

Personnes-+

80gr de fromage affiné Henri Willig

1 baguette
300 grammes de viande hachée
1 œuf
1 oignon
2 gousses d'ail, finement hachées
1 cuillère à café d'origan séché
1 cuillère à café de basilic séché
0,5 cuillère à café de paprika
1 boîte de tomates en dés (400 g)
2 cuillères à soupe de purée de tomates
1 une cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre à volonté

Préparation

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.

Mélanger la viande hachée, l'œuf, l'oignon, l'ail, l'origan, le basilic, le paprika, le sel et le poivre dans un bol. Pétrir le tout.

Former de petites boulettes de viande à partir du mélange. Vous pouvez décider de la taille des boulettes.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faire frire les boulettes de viande dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.

Ajouter les tomates en dés et le concentré de tomates dans la casserole. Bien mélanger le tout et porter la sauce à ébullition.

Laisser mijoter pendant environ 10 minutes pour que les saveurs se mélangent bien. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.

Pendant ce temps, râper le fromage - environ 60 à 100 grammes - mais il est toujours possible d'en faire plus !

Ouvrez votre baguette, placez-y les boulettes et saupoudrez de Gouda râpé et affiné par Henri Willig.

Mettez le tout au four à 180 degrés pendant encore 7 minutes pour que le fromage fonde. Vous pouvez également utiliser un airfryer, auquel cas le temps de cuisson sera plus court.

Commencer par les boulettes de viande de grand-mère à la sauce tomate et au fromage

Ces boulettes de viande au fromage dans une sauce tomate sont un véritable plat réconfortant. Elles font revivre les souvenirs de la cuisine de grand-mère et sont parfaites pour un repas chaleureux. Préchauffez donc votre four, râpez le fromage et savourez une délicieuse portion de boulettes de viande au fromage Gouda crémeux. Bon appétit !

Ingrédients