Salade de figues et de fromage de chèvre

Name: Salade de figues et de fromage de chèvre
Prep time: 10 min
Cook time: PTM
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 100 gramme de fromage de chèvre Henri Willig Organic Supreme; 75 mâche au gramme; 50 gramme de noix non salées, décortiquées; 2 figues; 3 cuillères à café de miel de fleurs hollandais Henri Willig; 0,5 cuillères à café de moutarde épicée Henri Willig; 3 cuillères à café de vinaigre balsamique; 2 une cuillère à soupe d'huile d'olive

Plats végétariens
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Plats du midi
Fromage jeune
2 pers
10 min

Envie d'une salade fraîche et estivale ? Alors cette salade aux figues fraîches et au fromage de chèvre est tout à fait recommandée ! Dans cette recette, nous associons le jus sucré des figues d'été à la saveur riche et noisetée du fromage de chèvre râpé Henri Willig. Ce fromage donne à la salade un petit coup de pouce supplémentaire. Ajoutez des noix croquantes et une vinaigrette maison au miel et à la moutarde, et vous obtenez un plat à la fois facile à préparer et savoureux.

Ingrédients

Personnes-+

100gramme de fromage de chèvre Henri Willig Organic Supreme

75 mâche au gramme
50 gramme de noix non salées, décortiquées
2 figues

3cuillères à café de miel de fleurs hollandais Henri Willig

0,5cuillères à café de moutarde épicée Henri Willig

3 cuillères à café de vinaigre balsamique
2 une cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

Laver les figues et la salade. Retirer ensuite le pédoncule des figues et les couper en quartiers. Hacher grossièrement les noix.

Mélangez le miel, la moutarde, le vinaigre et l'huile pour obtenir une vinaigrette fraîche. Vous pouvez y ajouter un peu de sel et de poivre si vous le souhaitez.

Mettez la laitue dans un bol ou placez-la dans un joli plat de service et mélangez la vinaigrette à la laitue.

Répartir les figues et les noix sur la laitue.

Râpez généreusement le fromage sur la salade pour la terminer. C'est facile avec la râpe à fromage Trio Formaggio. Bon appétit !

Ingrédients