Fromages

Large gamme de fromages

Découvrez notre gamme variée et pleine de surprises savoureuses. De nos délicieux fromages de vache, de brebis et de chèvre à d'autres créations fromagères uniques, nous avons quelque chose de savoureux pour tout le monde. Laissez-nous vous emmener dans un délicieux voyage à travers notre monde de fromages.

Petits fromages

Dans notre fromagerie de Katwoude, nous préparons chaque jour des petits fromages frais selon un procédé spécial. Ces petits fromages de 380 grammes sont parfaits pour ceux qui souhaitent vivre une expérience fromagère unique. Goûtez par exemple notre fromage Gouda artisanal, célèbre dans le monde entier pour son goût crémeux inchangé depuis des siècles. Ou découvrez l'Edam, avec sa croûte typique et son arôme légèrement épicé. Nous proposons également des fromages de lait de vache, de lait de chèvre et de lait de brebis emballés dans des emballages colorés, chacun ayant une saveur unique. Des herbes à l'ail en passant par la truffe, la noix de coco et le miel de thym, chez Henri Willig, nous avons tout ce qu'il faut.

Fromages biologiques

Nos fromages biologiques, principalement fabriqués à partir de lait de Jersey, sont un véritable régal pour les papilles. Avec des variétés naturelles, à la truffe et à l'ail, ces fromages offrent une expérience gustative riche et crémeuse. La teneur plus élevée en protéines du lait de Jersey rend ces fromages particulièrement crémeux et pleins de saveur. De plus, le lait de nos vaches jersiaises est naturellement enrichi en vitamines, minéraux et carotène. Laissez-vous surprendre par le goût unique de nos fromages biologiques.

Fromage fumé

Nos fromages fumés sont un véritable délice. Ils sont préparés d'une manière particulière en faisant d'abord fondre un fromage de Gouda ou de chèvre, puis en le fumant au bois de hêtre véritable dans un fumoir. C'est ainsi que les fromages acquièrent leur saveur traditionnelle et leur croûte brune artisanale. Nous proposons plusieurs variétés, telles que le fromage fumé aux herbes, le jalapeño espagnol épicé et le fromage fumé au lait de chèvre. Ces fromages apportent une délicieuse touche finale aux salades fraîches ou aux plats à base de légumes rôtis.

Les vieux fromages

Nos fromages vieillis, fabriqués à partir de lait de vache, de chèvre ou de brebis, ont été affinés pendant au moins un an et sont réputés pour leur goût caractéristique et leur texture crémeuse. Découvrez, par exemple, notre fromage de chèvre extra-affiné, récompensé par le titre de meilleur fromage affiné au monde lors des championnats du monde des fromages à Madison, dans le Wisconsin. Les fromages affinés sont parfaits pour un plateau de fromages, une baguette chaude ou comme ingrédient d'une savoureuse tarte à la citrouille.

Fromages entiers : nos meules

Pour ceux qui souhaitent une plus grande expérience fromagère, nous proposons également des fromages entiers dans notre gamme. Ces meules pèsent environ 4,5 kilogrammes et sont disponibles en différentes saveurs. Appréciez la saveur et la texture intenses de nos meules de fromage.

Des fromages pour toutes les occasions

Chaque fromage est une véritable expérience gustative en soi et peut compléter n'importe quel plat. Essayez par exemple un burger juteux au fromage de poivron, un délicieux risotto au fromage de brebis, des salades fraîches, des bâtonnets de fromage chauds ou savourez le sandwich hollandais classique avec nos délicieux fromages.

Découvrez Henri Willig

Chez Henri Willig, nous vous invitons à découvrir notre monde de fromages hollandais de qualité supérieure. Soyez accueilli par notre hospitalité et appréciez la passion et la fierté avec lesquelles nous préparons nos produits. Laissez-vous inspirer par nos informations utiles, nos recettes et nos conseils, et faites de chaque repas une aventure culinaire. Passez dans l'une de nos fromageries et goûtez à la saveur irrésistible d'Henri Willig.