Bienvenue à Henri Willig

Henri Willig est une entreprise familiale qui fabrique un délicieux fromage de Gouda depuis 1974. Nos fromages sont dégustés chaque jour par de nombreux amateurs dans plus de 30 de nos propres magasins, et les fromages voyagent ensuite dans le monde entier. Pour Henri Willig, chaque plat de fromage ou planche de casse-croûte est vraiment spécial. 

Découvrez nos fromages

Nouveau ! Fromage d'asperge

Nouveau ! Fromage d'asperge

Une combinaison en or. De délicieux morceaux d'asperges vertes sont ajoutés à ce fromage jeune et doux. Tous deux ont un goût doux et subtil et se combinent bien ensemble. On peut à juste titre appeler cela le topper de la saison ! Disponible uniquement pour une durée limitée.

€ 11,95

Commandez votre fromage préféré

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Découvrez notre vaste gamme de fromages. Henri Willig propose un riche assortiment de fromages de qualité supérieure, des meules aux petits morceaux, qui peuvent tous être facilement commandés en ligne. Tous nos fromages sont conservés en stock dans un réfrigérateur et sont soigneusement emballés pour vous.

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Nos fromages de qualité sont également en vente dans nos fermes fromagères, dans nos fromageries et dans nos boutiques de souvenirs Cheese & More d'Henri Willig. N'hésitez pas à venir déguster ou à choisir un joli cadeau en forme de fromage. Nous nous ferons un plaisir de vous expliquer, à vous ou à votre groupe, comment nous fabriquons nos fromages de qualité.

Qualité artisanale

Depuis 1974, les fromages Henri Willig sont produits, emballés et livrés en interne. Nos fromagers dévoués travaillent selon des méthodes traditionnelles. Le produit final est soumis à un contrôle de qualité strict avant d'arriver dans le magasin. Les fromages Henri Willig sont également en vente dans les fermes fromagères Henri Willig, qui sont visitées chaque année par plus d'un million de touristes nationaux et étrangers.

Des cadeaux au fromage particulièrement savoureux

Le fromage Henri Willig est un fromage fait pour être partagé. Et le fromage rend tout le monde heureux. Henri Willig propose une large gamme de produits que vous pouvez offrir en cadeau. Vous pouvez commander nos produits dans notre boutique en ligne. Nous expédions vers plus de 70 pays dans le monde.

Des cadeaux au fromage particulièrement savoureux

Remerciements Henri Willig

Les spécialités fromagères d'Henri Willig ont reçu de nombreuses récompenses lors de concours internationaux.

Les plus populaires en ce moment

Recettes à base de fromage

Crêpes au fromage aux herbes et à l'ail et au saumon

4 pers
35 min

Battez les œufs avec le poivre et le sel. Tamisez la farine au-dessus d'eux, versez le lait et battez pour obtenir une pâte lisse. Laissez la pâte reposer pendant 10 minutes.

Faites frire 8 crêpes dans une petite poêle avec une noix de beurre. Badigeonnez chaque crêpe de crème aigre. Répartissez les lanières de saumon et le fromage aux herbes et à l'ail dessus et roulez les crêpes. Coupez-les en biais, disposez-les sur des assiettes et garnissez-les de quartiers de citron.

Conseils Le fromage Gouda aux herbes et à l'ail peut être remplacé par du fromage de chèvre jeune ou du fromage de brebis jeune.

Remplacez les crêpes par des tortillas et formez une enveloppe que vous remplirez avec le poisson et le fromage. Remplacez le saumon dans la garniture par des lanières de poulet ou de jambon fumé.

Soupe d'avocat avec fromage aux herbes et à l'ail

4 pers
30 min

Traversez les tomates, mettez-les quelques instants dans l'eau bouillante, pelez-les et coupez-les, sans les graines, en cubes miniatures. Réduisez les avocats en purée avec le jus de citron vert. Incorporez les tomates, la crème fraîche ou la crème aigre, l'échalote et assaisonnez de sel et de poivre. Faites chauffer le bouillon sans le faire bouillir. Incorporez la purée d'avocat, mélangez bien et incorporez les cubes de fromage. Répartissez la soupe dans des bols à soupe ou des assiettes chaudes.
Mettez quelques chips de tortilla dans la soupe et servez le reste séparément.

CONSEILS Le fromage Gouda aux herbes et à l'ail peut être remplacé par du fromage Gouda au poivre
Saupoudrer les chips de tortilla de gouda nature ou de jeune chèvre râpé et les placer sous le gril du four jusqu'à ce que le fromage fonde légèrement.

Fondue au fromage de Gouda

3 pers
15 min

Frottez le caquelon à fondue avec la gousse d'ail coupée en deux. Faites chauffer le vin blanc jusqu'à ébullition. Coupez la baguette et placez-la sur la table avec le service à fondue. Tout en remuant bien, ajoutez le fromage râpé au vin chaud petit à petit pour qu'il fonde bien. Ajoutez du poivre fraîchement moulu selon votre goût. Mélangez la fécule de maïs avec le kirsch et ajoutez le tout au fromage fondu. Remuez bien et versez la fondue dans le caquelon préchauffé lorsqu'elle est bien liée. Plongez les morceaux de pain dans la fondue au fromage

Conseils : Pimentez un peu la fondue en remplaçant le Gouda nature par du Gouda au poivre ou en ajoutant une cuillère à café de moutarde, de noix de muscade moulue ou de paprika.

Outre le pain, d'autres ingrédients peuvent être trempés dans la fondue, tels que des tomates cerises, des fleurettes de brocoli, des olives, des pommes de terre, des carottes, des champignons, des morceaux de poire ou d'ananas

Expérience Henri Willig

Les fromages Henri Willig sont réputés dans le monde entier. Des millions de personnes visitent chaque année nos magasins et nos fermes fromagères. Et les dégustations de fromage sont également très populaires. Henri Willig souhaite que ses invités quittent nos sites "plus riches" qu'ils n'y sont entrés. C'est pourquoi nous avons mis au point un certain nombre d'expériences dans lesquelles nous partageons notre passion pour la fabrication du fromage et immergeons les gens dans le monde du fromage Henri Willig.

Les fromageries d'Henri Willig

Les fromageries Henri Willig proposent une gamme exclusive de produits fromagers Henri Willig. Ces magasins vendent également des fromages affinés produits dans nos propres fromageries, des produits d'épicerie fine et du vin, ainsi que des cadeaux et des ustensiles de cuisine tels que des trancheurs à fromage, des planches à fromage et des sets à fondue.

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