Salade d'œufs au fromage d'asperges.

Name: Salade d'œufs au fromage d'asperges.
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Européen
Ingredients: 4 œufs; 100 gramme de fromage ricotta; 50 gramme Henri Willig Biscuit au fromage avec asperges; 1 cuillère à café de curry en poudre; 0 sel; 0 brins de persil plat; 10 feuilles de basilic frais

Plats du midi
Fromage jeune
2 pers
10 min

Crémeuse, fraîche et pleine de saveur, cette salade aux œufs est un véritable régal pour les papilles. Elle est composée d'œufs durs frais et du fromage à pâte brisée Henri Willig aux asperges. Parfaite pour tartiner un croissant ou un toast, ou pour agrémenter une salade. Cette recette est facile et rapide à préparer - idéale pour un déjeuner d'été ou comme dip avec votre snack préféré !

Ingrédients

Personnes-+

4 œufs
100 gramme de fromage ricotta

50gramme Henri Willig Biscuit au fromage avec asperges

1 cuillère à café de curry en poudre
sel
brins de persil plat
10 feuilles de basilic frais

Préparation

1
Porter les œufs à ébullition et les laisser reposer pendant 10 minutes.

Éplucher et râper les œufs à l'aide d'une râpe à gros grains. Ajouter la ricotta, le curry et une pincée de sucre. Puis hacher finement le persil plat et le basilic. Enfin, râper le fromage biscuit Henri Willig aux asperges. Mélanger le tout.

Notre fromage d'asperges est un produit saisonnier et n'est donc pas disponible toute l'année.
Mais ne vous inquiétez pas : chez Henri Willig, vous trouverez toute l'année une riche gamme de fromages qui se marient parfaitement avec une salade d'œufs.
Que diriez-vous de notre Henri Willig Koekaas Gouda Naturel pour une saveur douce et crémeuse ? Ou un caractère plus puissant avec le Gouda Bio Henri Willig Old - épicé, salé et plein de saveur.

Du fromage de chèvre à la place de la ricotta ? Oui !

Vous voulez donner un petit plus à votre salade d'œufs ? Remplacez la ricotta par du fromage de chèvre doux. Vous y gagnerez en saveur, en onctuosité et en caractère. Le fromage de chèvre apporte une touche épicée et distincte qui se marie parfaitement avec la texture moelleuse de l'œuf.

Faites attention à quelques points :

Choisissez un fromage de chèvre à pâte molle - il se mélange mieux aux œufs.
Goûtez entre les deux: le fromage de chèvre a un goût prononcé, ajoutez-le donc petit à petit.
Trop épicé ? Pas de problème ! Mélangez votre salade avec un peu de yaourt ou de crème fraîche pour l'adoucir.

Notre conseil :
Ajoutez du miel, des noix et de la betterave pour une combinaison étonnamment luxueuse et légèrement sucrée. Délicieux à l'heure du déjeuner ou à l'apéritif !

Conseils de présentation et de variation :

Donnez du caractère à votre salade d'œufs en y ajoutant de la ciboulette, des cornichons, des oignons perlés, des câpres, de la poudre de curry ou une pincée de paprika. Vous avez envie de quelque chose de spécial ? Un peu de moutarde ou un filet d'huile de truffe apportent une touche surprenante !
Délicieuse avec une soupe : la salade d'œufs est le complément idéal d'un bol de soupe chaud - essayez-la avec une soupe d'asperges classique pour un vrai favori saisonnier.
Sur un croissant : Garnissez généreusement un croissant fraîchement cuit de salade aux œufs pour un petit-déjeuner luxueux ou un déjeuner savoureux. Simple, rapide et particulièrement savoureux.

Les CookingQueens aiment s'inspirer de nos fromages et ont créé cette recette savoureuse.

La recette a-t-elle réussi?

Faites-nous savoir ce que vous en pensez !

Commandez via notre boutique en ligne:

Des recettes de fromage plus savoureuses ?

Découvrez les délicieuses recettes d'Henri Willig ci-dessous.

Soupe d'asperges au pesto d'oignons nouveaux et au vieux fromage

4 pers

15 min

Les asperges blanches, également appelées "or blanc", sont un véritable régal au printemps. Elles ont une saveur douce et délicate et se prêtent parfaitement à des plats légers et élégants. Dans cette recette, nous les associons à un surprenant pesto d'oignons nouveaux, qui donne à la soupe un peu plus de piquant et de fraîcheur. Une délicieuse soupe de saison, à la fois réchauffante et rafraîchissante, parfaite pour le déjeuner ou comme entrée élégante pour un menu de printemps ou de Pâques.

Lees meer

Soupe d'asperges au pesto d'oignons nouveaux et au vieux fromage

Plateau de fromage Deluxe avec mini-sandwichs

4 pers

15 min

Un plateau de fromages de luxe est parfait pour être partagé – pas étonnant qu'il soit si populaire. Idéal pour un apéritif entre amis, une soirée romantique avec du vin, ou en tant qu'entrée raffinée lors d'un dîner. De plus, un plateau de fromages est un véritable festin pour les yeux et étonnamment facile à préparer. Simple à réaliser, impressionnant à servir.

Lees meer