P 16 Wir arbeiten mit Respekt vor der Natur, um die Erde besser zu hinterlassen, als wir sie vorgefunden haben. Wir streben ein Kreislaufsystem an, in dem wir die natürlichen Ressourcen so schonend wie möglich nutzen. Biodiversität Fast die Hälfte der Niederlande besteht aus Weideland. Vor diesem Hintergrund ist die biologische Vielfalt ein wichtiges Thema. Es ist eine große Herausforderung, dafür zu sorgen, dass unser Boden fruchtbar bleibt, denn leider besteht ein hohes Risiko der Erschöpfung. Wir wollen Böden schaffen, die uns noch in Tausenden von Jahren ernähren, aber wie erreichen wir das? Unsere Bio-Käsemarke Hooidammer legt den Schwerpunkt auf die biologische Vielfalt und hebt dabei 4 verschiedene Ökosysteme hervor: Boden, Wiese, Wasser und Feldrand. Gemeinsam mit unseren Landwirten arbeiten wir aktiv auf der Grundlage dieser Ökosysteme, um eine biodiverse Landschaft zu erhalten, die die Natur einbezieht und im Gleichgewicht bleibt. Auf diese Weise stärken sich Natur und Milchwirtschaft gegenseitig und wir können noch viele Generationen lang reinen Bio-Käse produzieren. In jeder dieser 4 Lebenswelten wird ein besonderes Augenmerk auf Flora und Fauna, vor allem aber auf einen gesunden Boden gelegt. NATUR “EINE WIESE WIE EINE WIESE SEIN SOLLTE.”
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