More historie

Al 40 jaar ambachtelijk bereide kaas uit eigen kaasmakerij

Henri Willig is geboren en opgegroeid in Katwoude. In 1974 nam Henri samen met zijn vrouw Riet het melkveebedrijf van zijn ouders over en begon hij aan een cursus kaasmaken. Inmiddels zet Henri zich al meer dan 40 jaar lang dagelijks in om ambachtelijke kaas van hoge kwaliteit te bereiden.

Henri’s passie om de lekkerste kaas te maken heeft hem al diverse prijzen opgeleverd op verschillende internationale kampioenschappen. De kazen van Henri Willig genieten dan ook wereldwijde bekendheid!


2016

Nantwich Cheese Awards Engeland

Beste Biologische Kaasspecialiteit

  Biologische Gouda Oud

Nantwich Cheese Awards Engeland

Reguliere Geitenkaas met toevoegingen

  Polderkaas Gold Geitenkaas Extra Oud

2015

World Cheese Awards Engeland

Halfharde Reguliere Geitenkaas

  Polderkaas Gold Geitenkaas Extra Oud

2014

Kaesiade Tirol Oostenrijk

Reguliere Geitenkaas

  Polderkaas Gold Geitenkaas Extra Oud

2013

Nantwich Cheese Awards Engeland

Reguliere Geitenkaas met toevoegingen

  Polderkaas Blanc Geitenkaas Fenegriek

Global Cheese Awards Engeland

Reguliere Geitenkaas met toevoegingen

  Polderkaas Blanc Geitenkaas Fenegriek

Global Cheese Awards Engeland

Beste Biologische Kaas

  Biologische Koekaas Groene Pesto

2012

Nantwich Cheese Awards Engeland

Beste Biologische Kaas

  Biologische Koekaas Groene Pesto

Nantwich Cheese Awards Engeland

Beste Biologische Kaas

  Biologische Geitenkaas Fenegriek

Het maken van een kopie door middel van fotokopie, printscreen, of enige andere duplicatie van onze website of delen daarvan is verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Kaasmakerij Henri Willig