Zaanse Schans - Kaasboerderij Catharina Hoeve

Aangekomen in onze hoeve woont u een professionele demonstratie bij over de wijze waarop onze kaas wordt bereid. Het kaasmaken is op de Zaanse Schans een oud-Hollands gilde, net als houtbewerking, klompen maken, tinnegieten en likeur stoken. Van het kaasmaken kunt u een demonstratie bijwonen in de Catharina Hoeve. In de boerderij geven onze medewerkers, in klederdracht, uitleg over de kazen van Henri Willig: van Gouda tot geitenkaas en kruidenkazen. De toegang is gratis.

Reisorganisaties reserveren bij voorkeur een busbezoek aan onze kaasboerderij, maar zijn ook zonder afspraak welkom. Particuliere bezoekers hoeven niet te reserveren. En kunnen via een self-guided tour alles te weten komen over Henri Willig en zijn passie voor kwalitatieve kazen. 




2018

Nantwich Cheese Awards Engeland

Polderkaas sheep cheese extra old

  Beste schapen kaas

Nantwich Cheese Awards Engeland

Pure Gold

  Beste Hollandse kaas

2016

Nantwich Cheese Awards Engeland

Beste Biologische Kaasspecialiteit

  Biologische Gouda Oud

Nantwich Cheese Awards Engeland

Reguliere Geitenkaas met toevoegingen

  Polderkaas Gold Geitenkaas Extra Oud

2015

World Cheese Awards Engeland

Halfharde Reguliere Geitenkaas

  Polderkaas Gold Geitenkaas Extra Oud

2014

Kaesiade Tirol Oostenrijk

Reguliere Geitenkaas

  Polderkaas Gold Geitenkaas Extra Oud

2013

Nantwich Cheese Awards Engeland

Reguliere Geitenkaas met toevoegingen

  Polderkaas Blanc Geitenkaas Fenegriek

Global Cheese Awards Engeland

Reguliere Geitenkaas met toevoegingen

  Polderkaas Blanc Geitenkaas Fenegriek

Global Cheese Awards Engeland

Beste Biologische Kaas

  Biologische Koekaas Groene Pesto

Het maken van een kopie door middel van fotokopie, printscreen, of enige andere duplicatie van onze website of delen daarvan is verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Kaasmakerij Henri Willig